Com Fer Oyakodon De Pollastre I Arròs

Taula de continguts:

Com Fer Oyakodon De Pollastre I Arròs
Com Fer Oyakodon De Pollastre I Arròs

Vídeo: Com Fer Oyakodon De Pollastre I Arròs

Vídeo: Com Fer Oyakodon De Pollastre I Arròs
Vídeo: Легкий рецепт оякодона (миска с курицей и яичным рисом) 2024, Març
Anonim

Oyakodon és un dels plats japonesos més populars. És una solució molt original: una truita amb pollastre i arròs. Al Japó, oyakodon es prepara tant a casa com en nombrosos restaurants i restaurants.

Com fer oyakodon de pollastre i arròs
Com fer oyakodon de pollastre i arròs

És necessari

  • -Filet de pollastre 350 gr
  • -Arròs rodó 200 gr
  • - Suhari arrebossat tempura 60 gr
  • -Oli vegetal (per a greixos profunds) 600 gr
  • -Caldo de pollastre 150 gr
  • -Ou 4 unitats.
  • -Salsa de soja 60 gr
  • - Bulb de ceba 100 gr
  • -Ceba verda 10 gr
  • - Farina 40 gr
  • -Sucre marró 10 gr
  • -Sal, pebre al gust
  • A la cuina necessitareu: una paella, una cassola, una cassola o una altra cassola, una taula per tallar, un ganivet, una espàtula i un paper absorbent.
  • El temps de cocció és d’uns 35 minuts.

Instruccions

Pas 1

Coeu l’arròs seguint les indicacions del paquet fins que l’arròs hagi absorbit tota l’aigua. Salpebreu-ho al gust.

Imatge
Imatge

Pas 2

Aboqueu oli vegetal en una altra cassola o estofat i poseu-ho a escalfar. Bat un ou lleugerament (per arrebossar). Es necessitaran tres ous més tard per a la truita.

Imatge
Imatge

Pas 3

Salpebreu els pits de pollastre pels dos costats. Immergiu primer en farina, després en un ou i passeu-les al pa ratllat perquè cobreixin els filets amb una capa densa i uniforme.

Imatge
Imatge

Pas 4

Submergiu suaument el pollastre arrebossat en oli vegetal escalfat (però no bullint) i fregiu-lo durant uns 10-12 minuts fins que estigui tendre, girant de tant en tant.

Imatge
Imatge

Pas 5

Peleu les cebes, tallades a mitges anelles. Escalfeu una mica d’oli vegetal en una paella i fregiu la ceba durant 3-5 minuts fins que quedi tova i transparent, remenant de tant en tant.

Imatge
Imatge

Pas 6

Aboqueu la meitat de la salsa de soja, el brou de pollastre i el sucre a les cebes fregides. Poseu a ebullició i continueu escalfant per dissoldre el sucre i caramelitzar la ceba.

Imatge
Imatge

Pas 7

Traieu el pit de pollastre cuit del greix profund, submergiu-lo amb un paper absorbent per eliminar l'excés de greix. Tallar-la en diversos trossos iguals i col·locar-la suaument a la paella sobre la ceba.

Imatge
Imatge

Pas 8

Batre els 3 ous restants i abocar-los sobre el pollastre. Tapar i coure la truita a foc lent.

Imatge
Imatge

Pas 9

Serviu la truita de pollastre a sobre de l’arròs i escampeu-la amb cibulet picat. Opcionalment, podeu submergir el pollastre en la salsa de soja restant o simplement abocar sobre el plat acabat.

Recomanat: