És necessari
- - 500 g de filet de tonyina
- - sèsam
- - vinagre balsàmic
- - oli d’oliva
- - ruca
- - sal
- - pebre negre mòlt
- - coriandre
- - sucre
- - All
- - salsa tobasco
- - 300 g de tomàquets
Instruccions
Pas 1
Talleu el filet de tonyina a rodanxes petites i fregiu-lo amb oli d’oliva fins que estigui daurat. Escampeu llavors de sèsam al blanc.
Pas 2
Prepareu els ingredients per a la salsa de tomàquet. Piqueu els tomàquets, barregeu-los amb tobasco, alls picats, oli d’oliva, coriandre picat. Afegiu sal, sucre i pebre negre al gust.
Pas 3
Talleu la ruca a trossos petits, amaniu-la amb vinagre balsàmic i oli d’oliva, barregeu-la bé amb pebre negre i sal. Capa de ruca i filets de tonyina saltats en un plat. La salsa es pot utilitzar com a guarniment o servir-la sola.
