Quan prepara pizza, cada mestressa de casa pot fer servir la seva imaginació al cent per cent. El farciment d’aquests productes al forn pot ser molt variat. La massa de pizza també es pot preparar de diferents maneres. La recepta de la massa de kefir és lleugera.
És necessari
-
- 200 ml de quefir;
- 1 ou;
- 4 cullerades. farina;
- 0,5 culleradetes sal;
- 1 culleradeta Sàhara;
- 1 cda. l. maionesa;
- 1r. l. crema agra;
- 1 culleradeta pols de coure.
Instruccions
Pas 1
Batre l’ou en un bol profund. Afegiu maionesa, crema de llet, quefir, sal, sucre a l’ou i barregeu-ho tot. Aboqueu lentament farina en un bol. Pastar la massa. Tapeu la massa resultant amb una tovallola i deixeu-la durant 15-20 minuts a temperatura ambient. Estireu la massa en una capa fina i poseu-hi el farcit. Trieu les cobertures de pizza que vulgueu.
Pas 2
Omplert de pizza hawaiana.
Lubriqueu la capa de massa amb pasta de tomàquet. Col·loqueu a la massa trossos de pinya i pernil en conserva. Escampeu-hi formatge ratllat per sobre.
Pas 3
Farcit de pizza "Margarita".
Combineu unes cullerades de pasta de tomàquet i oli d’oliva en un bol. Afegiu 1 cullerada a la barreja. l. alfàbrega seca. Raspalleu la massa amb la pasta. A sobre, poseu-hi rodanxes fines de tomàquet i mozzarella. Ratlleu formatge parmesà i escampeu-hi per sobre.
Pas 4
Omplert per a pizza de carn.
Col·loqueu el formatge de mozzarella ratllat sobre la massa coberta amb salsa de tomàquet. Agafeu 100 g de cansalada, talleu-la a trossets i fregiu-la una mica en una paella amb oli de gira-sol. Poseu la cansalada, les rodanxes de salsitxa fumades i els tomàquets a sobre de la massa. Talleu unes quantes olives sense pinyol a rodanxes i guarniu la pizza amb elles.
Pas 5
Omplert per a pizza de bolets.
Piqueu els bolets i fregiu-los en una paella amb oli d’oliva. Piqueu la ceba finament i fregiu-la amb els bolets. Col·loqueu els bolets i les cebes a sobre de la massa. Agafeu 2 ous i bateu-los bé amb 0,5 cullerades. aigua. Condimentar els ous amb sal i pebre. Aboqueu la barreja d'ous sobre els bolets i les cebes. Escampeu-les amb herbes per sobre. Es poden fer servir bolets en conserva, però després no cal fregir-los.
Pas 6
Omplert de pizza amb marisc.
Per preparar aquest tipus de pizza, serà més convenient i rendible comprar un plat de marisc congelat. Descongelar els mariscs, abocar-hi aigua bullent i assecar-los una mica. Poseu l'assortiment sobre la massa, afegiu-hi barretes de cranc tallades a cercles prims per sobre. Cobriu-ho tot amb formatge.
