La pizza tradicional es pot fer a casa. Per a això, necessiteu un forn i una massa. El farciment es pot canviar al vostre gust. Senzill, ràpid, deliciós. Què més es necessita per a un deliciós berenar, només pizza.
És necessari
- -2 cullerades. cullerades d’oli vegetal.
- Per a la prova:
- -400 ml de kéfir,
- -0,5 culleradetes de sal,
- -1 culleradeta de sucre
- -0,5 culleradetes de bicarbonat de sodi,
- -2 ous,
- -2,5 tasses de farina.
- Per omplir:
- -200 grams de salsitxa bullida,
- -200 grams de xampinyons,
- -1 ceba,
- -3 tomàquets,
- -100 grams de formatge dur,
- -sal al gust,
- - pebre negre mòlt al gust,
- - espècies seques al gust.
Instruccions
Pas 1
Trencar dos ous en un bol, afegir sal i sucre, batre. Aboqueu el quefir a la massa batuda, afegiu sosa i barregeu. Afegir la farina en porcions petites, pastar la massa. La consistència de la massa ha de ser una mica més gruixuda que per a les creps.
Pas 2
Esbandiu bé els xampinyons (podeu prendre qualsevol altre bolet al gust), peleu-los i talleu-los a rodanxes. Salpebreu una mica. Fregiu els bolets amb oli vegetal (uns 5-7 minuts).
Pas 3
Talleu la llonganissa (podeu prendre qualsevol carn ja feta) a tires. Talleu els tomàquets i la ceba a rodanxes. Ratlleu el formatge (gros o fi al gust).
Pas 4
Poseu un full de paper de forn sobre un paper de forn, escampeu-lo amb una mica de farina. Aboqueu la massa sobre una plata de forn, aplaneu-la amb una cullera. Si voleu, podeu fer que el mig sigui més prim, només cal que conduïu la massa amb una cullera cap a les vores.
Pas 5
Poseu bolets fregits a la massa, la salsitxa per sobre, després els anells de ceba i els tomàquets. Salpebreu la pizza amb les vostres espècies preferides (si voleu, podeu afegir-hi algunes herbes fresques picades). Espolvoreu amb formatge.
Pas 6
Escalfeu el forn a 200 graus d’antelació. Coure la pizza durant mitja hora.
