La pizza és un dels plats més demandats a tot el món. Vénen amb diversos farcits: bolets, pernil, tomàquet, formatge, olives. La massa de pizza també es pot fer a partir de diferents tipus de massa. Si hi afegiu kefir, resultarà suau.
És necessari
- - 1 got de quefir.
- - 100 g de mantega.
- - 3 tasses de farina.
- - refresc.
- - vinagre.
- - 100 g de formatge.
- - 150 g de llonganissa.
- - 2 cogombres en vinagre.
- - 2-3 tomàquets.
- - 1 ceba.
- - salsa de tomàquet.
Instruccions
Pas 1
Agafeu un bol i tritureu-hi la mantega o ratlleu-la. A continuació, aboqueu el quefir, afegiu-hi farina. Apagueu el bicarbonat de sodi amb vinagre (a la punta d’una culleradeta) i afegiu-lo a un bol.
Pas 2
Barregeu bé la massa, tireu-ne una bola. Tapeu-ho amb paper plàstic i refrigereu-lo durant almenys 2 hores. Mentre la massa es refreda, prepareu la cobertura de pizza.
Pas 3
Ratlleu el formatge dur, talleu la llonganissa mig fumada a tires fines. Piqueu els adobats en petits anells. Tomàquets: en anells prims. Talleu les cebes a mitges anelles.
Pas 4
A continuació, esteneu la massa amb les mans mullades sobre una plata de forn untada. Assegureu-vos que no s’enganxi a les mans. La consistència de la massa ha de ser ferma. Es pot fer qualsevol forma de pizza.
Pas 5
Comenceu a col·locar el farciment. Escampeu primer el formatge ratllat i, a continuació, esteneu la salsitxa. La següent capa són els cogombres, després els tomàquets, les cebes. Raspalleu la pizza amb salsa de tomàquet per sobre i espolseu-la de nou amb formatge ratllat.
Pas 6
Posar la pizza al forn i coure a foc mitjà durant 15-20 minuts.
