Deliciós i nutritiu plat. El pollastre sucat amb salsa de soja resulta sucós, amb una crosta daurada i increïblement aromàtic.
És necessari
- - 700 g de carn de pollastre;
- - 1 cap de ceba petita;
- - 1 pastanaga;
- - 3 patates;
- - 3 grans d'all;
- - 6 cullerades. l. salsa de soja;
- - 1 culleradeta Sàhara;
- - 1/4 Art. oli vegetal;
- - 3 cullerades. l. escabetx de verdures en escabetx;
- - espècies al gust.
Instruccions
Pas 1
Tallar el pollastre a porcions, esbandir. Combineu la salsa de soja, 3 cullerades d’oli vegetal, el sucre, les espècies i els alls picats en una tassa. Col·loqueu el pollastre a la salsa i fregueu bé l’aviram. Envieu-lo a la nevera durant 30 minuts per infusionar-lo.
Pas 2
En una paella ben escalfada, fregiu el pollastre per tots els costats amb oli de gira-sol, posat en un bol multicooker.
Pas 3
Talleu la ceba a mitges anelles, fregiu-la, poseu-la a la carn de pollastre. Talleu les pastanagues a daus i envieu-les a la ceba i la carn.
Pas 4
Talleu les patates en tascons grans. Repartiu les patates a sobre de la resta d’ingredients, afegiu-hi espècies al gust. Recarregueu-hi una mica d’oli de gira-sol i escabetx de conserves de verdures (preferiblement de cogombres o tomàquets).
Pas 5
Cuini a foc lent durant 2 hores. Serviu-ho amb blat sarraí o arròs.
