La cassola de formatge cottage es prepara tradicionalment amb l'addició de panses. Però la recepta clàssica es pot variar. Per exemple, fent una cassola amb cireres seques.
És necessari
- - 300 g de mató
- - 2 cullerades de sucre
- - 2 cullerades de sèmola
- - 50 g de llet
- - 50 g de mantega
- - 2 ous
- - una bossa de sucre vainilla
- - un grapat de cireres seques
- - crema agra
- - cireres en conserva
Instruccions
Pas 1
Combineu mató, ous, sucre i mantega estovada. Barregeu-ho tot bé amb una batedora o batedor. Si feu servir formatge cottage, primer netegeu-lo per un colador.
Pas 2
Afegir la llet i batre durant 3 minuts. Afegiu sèmola, cireres. Remeneu-ho amb una cullera. És millor no utilitzar una batedora, si no, les cireres s’esfondraran i acoloriran el formatge cottage.
Pas 3
Deixeu-ho reposar un quart d’hora per inflar la sèmola. Disposar en motlles de silicona, omplint-los fins a la part superior.
Pas 4
També es poden utilitzar motlles de ferro. En aquest cas, unteu-los amb mantega i escampeu-los amb sèmola. En cas contrari, la cassola s’enganxarà. Es cou al forn durant 20 minuts al forn preescalfat a 180 graus.
Pas 5
Traieu la cassola dels motlles i poseu-la en un plat guarnit amb unes quantes cireres en conserva. Serviu la crema agra per separat.
