Les patates al forn amb maionesa i formatge poden decorar qualsevol taula. El plat en si és molt bonic, aromàtic, contundent i, a més, gens difícil de preparar amb el mínim de productes disponibles.
Tant als adults com als nens els encanten les patates cuites amb maionesa. Fins i tot els gourmets més exigents no romandran indiferents a aquest plat aparentment senzill. Senzill perquè la llista de productes necessaris està disponible per a gairebé tothom i el mètode de cocció no és especialment complicat. Podeu estar segurs que les patates cuites segons aquesta recepta seran apreciades per tots els presents a la taula i és poc probable que fins i tot un tros romangui mig menjat.
Per tant, si la casa té un forn, la cocció de patates amb formatge i maionesa no serà difícil i no trigarà gaire temps. Les més delicioses seran les patates joves al forn, però, en absència o per temporada, podeu utilitzar-ne qualsevol.
Agafeu uns 10-14 trossos de patates de mida mitjana, peleu-les i talleu-les a rodanxes grans. En un plat de forn untat amb oli vegetal, es posen rodanxes de patata pre-salades i amb pebrots en una capa uniforme. Es col·loquen anelles de ceba a sobre de les patates. Podeu escampar una mica d’all gruel per l’all. Ara tot s’escampa amb formatge ratllat i s’aboca amb maionesa. El plat es cou al forn a 180 ° C fins que estigui daurat.
Una altra forma senzilla de cuinar les patates al forn és en sintonia amb la recepta de patates del poble. El procés en si és una mica diferent del descrit anteriorment, tant en tecnologia com en gust. Aquesta opció s’assembla més a un rostit, mentre que l’anterior s’assembla més a un rostit francès.
Les patates pelades i rentades es tallen a rodanxes i es barregen amb cebes pre-fregides, maionesa i anet. Tot està salat al gust i infós durant mitja hora aproximadament. A continuació, es posa en un plat de forn i s’escampa amb formatge ratllat i pebre negre. S'aboca tota la massa en un terç del seu volum amb aigua, es cobreix amb una làmina de paper d'alimentació i es posa al forn preescalfat durant una hora. Un cop transcorregut el temps, l’aigua saturarà les llesques de patata, cosa que farà que sigui sucosa, la maionesa amb formatge formarà una escorça apetitosa i les herbes i els pebrots afegiran un sabor i aroma únics a tot el plat.
Les patates al forn es consideren el principal plat independent i no necessiten menjars ni acompanyaments addicionals. Se serveix calent directament del forn i deliciós quan es combina amb un got de llet freda.
