No a tots els nens els agrada les farinetes de sèmola, però molta gent menja cassola amb gust. Als adults també els agradarà aquest deliciós postre. La cassola de sèmola és un plat fantàstic per berenar i prendre un aperitiu lleuger.
És necessari
-
- Per a la cassola de galetes de sèmola:
- - 0,5 tasses de sèmola;
- - 0,5 tasses de sucre;
- - 1 bossa de sucre vainilla;
- - 1 got de llet;
- - 4 ous de gallina;
- - 1 culleradeta ghee;
- - 1 cullerada. galetes de terra.
- Per a la cassola de sèmola:
- - 200 g de sèmola;
- - 500 ml de llet;
- - 50 g de sucre;
- - 100 g de fruita;
- - 3 ous de gallina;
- - 50 ml de crema de llet;
- - 50 g de mantega;
- - 20 g de margarina cremosa;
- - 5 g de vainilla;
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Cassola de galetes de sèmola
Separeu els blancs dels rovells. Batre les clares en una espuma espessa i esponjosa. Tritureu els rovells amb sucre fins que es dissolguin completament. Escampeu sèmola i sucre vainilla sobre la massa del rovell. Afegiu suaument les clares muntades amb una cullera i remeneu la massa de dalt a baix.
Pas 2
Unteu un plat de forn amb ghee i escampeu-lo amb pa ratllat. Escalfeu el forn a 180 ° C. Aboqueu la massa en un motlle i poseu-la al forn durant 30-35 minuts.
Pas 3
Traieu la galeta acabada i ompliu-la amb llet tèbia. Introduïu el motlle al forn durant 8-10 minuts més per absorbir completament la llet.
Pas 4
Col·loqueu la cassola de galeta de sèmola preparada en un plat, refredeu-la i talleu-la en porcions amb un ganivet esmolat. Decoreu la part superior amb baies, fruits secs, sucre glass, melmelada.
Pas 5
Cassola de sèmola amb fruita
Feu bullir la llet. Aboqueu la sèmola en un raig fi, sense deixar de remenar. Afegiu sucre, vainillina i sal al gust. Coeu la sèmola fins que espesseixi.
Pas 6
Prepareu la fruita com vulgueu. Separeu albercocs, prunes, préssecs, cireres, cireres i tallats. Peleu les pomes, les peres, traieu la càpsula de llavors i talleu-les a rodanxes fines. Aboqueu la fruita seca amb aigua calenta i, a continuació, assecar-la, tallar-la a trossos i enrotllar-la amb farina. També podeu afegir ratlladura de llimona o taronja ratllada a la cassola.
Pas 7
Refredeu les farinetes de sèmola. Poseu-hi mantega fosa, ous batuts, fruita i remeneu bé. Raspalleu el motlle amb margarina cremosa, traieu la massa i aplaneu-la.
Pas 8
Preescalfeu el forn a 180 ° C. Enfornem uns 15 minuts fins que estiguin rossos. A continuació, gireu la cassola a l’altre costat i deixeu-la 10 minuts més fins que es dauri. Traslladeu la cassola de sèmola preparada amb fruita a un plat i aboqueu-hi crema agra, melmelada o xarop de fruites del bosc.
