Aquesta deliciosa i saborosa baguette amb una olor impressionant de verds i alls, molt fàcil de preparar, pot ser un aperitiu picant per a cervesa, substituir els bunyols per un borscht, servir com a aperitiu ric en calories. A la dacha, es convertirà en un dels plats preferits cuinats a la brasa.
És necessari
- - Baguette francesa, 1 peça;
- - formatge (és preferible el parmesà, però qualsevol, fins i tot elaborat), 100 g;
- - mantega, 100 g;
- - all, 4 grans;
- - verds picats (anet, julivert, coriandre), 2-3 cullerades.
- - paper de forn.
Instruccions
Pas 1
Formatge ratllat.
Pas 2
Premeu els alls mitjançant una premsa. Piqueu els verds.
Pas 3
Combineu mantega, formatge, alls i herbes suavitzades al foc amb una forquilla.
Pas 4
Talleu la bagueta en diagonal en diagonal, però no del tot, deixant la forma del pa. Introduïu la massa d'all a les ranures.
Pas 5
Emboliqueu la baguette amb paper d’alumini, poseu-la en un motlle i coeu-la al forn durant 20 minuts. A les brases de la barbacoa, reduïu el temps a 10-15, donant-li la volta de tant en tant perquè no es cremi per sota.
Pas 6
Desplegueu el pa i manteniu-lo al forn fins que estigui daurat durant 5 minuts.
