L’amanida de cogombre pot semblar massa senzilla per a molts. Però hi ha moltes opcions per a les amanides de cogombre, cada dia podeu experimentar, creant nous sabors, vestir la mateixa amanida amb adobs diferents. Molt sovint, la maionesa i l’oli vegetal s’utilitzen com a guarniment, però l’amanida de cogombre resultarà més deliciosa amb salsa de crema agra.
És necessari
- - 6 cogombres;
- - 1 ceba vermella;
- - 4 cullerades. culleres de crema agra;
- - 2 cullerades. culleres d’anet;
- - 1 culleradeta de sucre;
- - vinagre balsàmic;
- - pebre negre;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu els cogombres, peleu-los, talleu-los a rodanxes fines.
Pas 2
Peleu també la ceba, talleu-la a mitges anelles.
Pas 3
Transferiu la ceba i el cogombre a un bol per capes, escampeu cada capa amb sal. Refrigerar durant 2 hores.
Pas 4
En un recipient petit, combineu la crema agra, el sucre, l’anet picat i el pebre mòlt. Aboqueu una petita quantitat de vinagre, remeneu-ho. El farciment està a punt.
Pas 5
Traieu les verdures, espremeu l'excés de suc i traslladeu-les a un plat net i profund.
Pas 6
Aboqueu la salsa de crema agra a l’amanida, barregeu-la. Torneu a posar l'amanida a la nevera durant 30 minuts i, a continuació, serviu-la immediatament.
