La paella és un plat nacional a Espanya. Es fa a partir d’arròs, s’afegeix safrà per gust i color, a més d’un component obligatori: l’oli d’oliva. La paella es prepara sovint amb verdures, pollastre i marisc.
És necessari
- - Gambes bullides i congelades - 400 g;
- - pastanagues - 2 peces;
- - tomàquets - 5 unitats;
- - pebrot dolç - 1 unitat;
- - ceba - 1 cap;
- - oli d’oliva - 4 cullerades. l.;
- - arròs: 1 got múltiple;
- - aigua - 2 gots múltiples;
- - sal i espècies (gingebre, safrà, farigola) al gust.
Instruccions
Pas 1
A les cuines, moltes mestresses de casa tenen una cuina múltiple, cosa que ajuda a estalviar temps en cuinar. Fins i tot els plats més senzills resulten extremadament saborosos amb l’ajuda d’un multicooker. Però en aquesta unitat podeu preparar un menjar molt deliciós, per exemple, paella amb marisc.
Pas 2
Aboqueu oli d'oliva al bol multicooker. Peleu la ceba i trossegeu-la finament i envieu-la al forn multicooker durant 10 minuts en el mode de "cocció". Rentar les pastanagues, eixugar-les i ratllar-les sobre un ratllador gruixut. Esbandiu els pebrots sota aigua corrent, traieu-ne les llavors i talleu-los a daus petits. Quan el multicooker emet un pit perquè les cebes estiguin fregides, afegiu-hi els pebrots i les pastanagues. Barregeu-ho tot i activeu el mode de "cocció" durant 10 minuts.
Pas 3
Quan les verdures estiguin estofades durant 5 minuts, afegiu-hi les gambes. Primer s’ha de descongelar i pelar el marisc. Per cert, tingueu present que la paella requereix 400 grams de gambes pelades. Si els compreu en una closca, preneu entre 500 i 700 grams.
Pas 4
Després d’escoltar el pit del multicooker, obriu-lo i afegiu-hi l’arròs prèviament rentat. Afegiu les vostres espècies i sal preferides al gust. Cobreix l’arròs amb els tomàquets rentats tallats a rodanxes fines. Aboqueu-hi aigua.
Pas 5
Tanqueu el multicooker i activeu el mode "Pilaf". En alguns models, aquest mode es pot anomenar "Groats" o "Rice". Coeu la paella fins al final del mode, uns 25 minuts. A continuació, obriu la tapa, remeneu el plat i poseu-lo al mode "Escalfament" durant 10 minuts més. Si no hi ha cap funció de calefacció, simplement deixeu la paella al multicooker durant 10 minuts.
Pas 6
Ara ja saps cuinar paella de marisc a una cuina lenta. El plat resulta molt inusual i de sabor delicat. I es recomana servir-lo amb verdures fresques.
