Creps De Canyella Americana

Taula de continguts:

Creps De Canyella Americana
Creps De Canyella Americana

Vídeo: Creps De Canyella Americana

Vídeo: Жареное во фритюре сливочное масло 2022, Desembre
Anonim

Els panellets americans s’assemblen als nostres panellets, només que són nutritius, més lleugers, més suaus i molt més esponjosos. Les masses per a pancakes solen contenir només els ingredients principals, no calen additius. Però en aquesta recepta podeu afegir canyella a la massa per millorar el sabor.

Creps de canyella americana
Creps de canyella americana

És necessari

  • - 240 g de farina;
  • - 220 ml de llet;
  • - 4 ous;
  • - 2 cullerades. cullerades de sucre;
  • - 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi;
  • - una mica de sal;
  • - mantega;
  • - canyella.

Instruccions

Pas 1

Separeu els rovells dels blancs, tritureu-los amb canyella i sucre. Poseu les clares a la nevera. Aboqueu la llet als rovells, tamiceu-la allà, remenant de tant en tant. Treu el refresc amb vinagre, afegiu-lo a la barreja.

Pas 2

Salar els blancs, batre amb una batedora per obtenir una escuma densa amb pics estables. Bateu a gran velocitat.

Pas 3

En porcions, afegiu la massa proteica a la massa, remenant de baix a dalt.

Pas 4

Poseu la paella a foc mig, raspalleu-la amb mantega, ja no caldrà greixar-la.

Pas 5

Poseu la massa en una paella amb una cullera, fregiu els panellets durant 2 minuts: la superfície s’ha de tensar i, a continuació, doneu-los la volta, fregiu-los fins que estiguin tendres. D’aquesta manera, utilitzeu tota la massa preparada.

Pas 6

Col·loqueu pancakes americans ja fets en una pila en un plat, raspalleu-los amb mantega.

Popular per tema