Kissel és un plat dolç de gelatina de postres elaborat amb fruites i baies fresques, amb addició de midó. Una gelatina de fruites tropicals ben servida serà un meravellós postre.
És necessari
- - mango - 2 peces;
- - suc de raïm - 2 gots;
- - midó - 3 cullerades. l.;
- - sucre - 1 culleradeta;
- - gelat de vainilla - 50 g;
- - menta - algunes fulles;
- - baies (gerds, maduixes) - per decorar.
Instruccions
Pas 1
Peleu el mango, tritureu la polpa amb la batedora.
Pas 2
Escalfeu una mica el suc de raïm, afegiu-hi el puré de mango i el sucre. Posem al foc i coem durant 2-3 minuts.
Pas 3
Diluïm midó en 75 ml d’aigua freda.
Pas 4
Introduïm el midó diluït a la barreja de puré de mango i suc, a foc lent fins que s’espesseixi, sense deixar de remenar. Cal assegurar-se que no hi ha grumolls. Refredar el kissel.
Pas 5
Poseu la gelatina refrigerada als gots, poseu-la a sobre d’una bola de gelat. Decorar amb baies i fulles de menta.
Les postres ja estan a punt! Bon Appetit!
