Aquest pastís és fàcil de fer. Podeu afegir-hi qualsevol cosa, des de baies fins a fruites. En qualsevol cas, resulta molt saborós. I quan s’utilitza una cuina multicooker, el pastís es torna exuberant.
És necessari
- Per a la prova:
- -150 g de mantega;
- -3 ous;
- -160 g de sucre;
- -10 g de sucre vainilla;
- -1 culleradeta de pols de coure per a la massa;
- -270 ml de farina.
- Per omplir:
- -120 g de xocolata;
- -50 g de baies.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu el sucre en un bol profund. A continuació, afegiu-hi mantega fosa i bateu fins que la massa esdevingui una consistència homogènia. Es recomana batre amb una batedora. Si no hi ha mesclador, feu una batedora o una forquilla normal. A continuació, afegiu-hi ous, estrictament d’un en un, i bateu-los. Afegiu la farina i la pols de coure a la massa batuda. Remeneu fins que quedi suau.
Pas 2
Col·loqueu la xocolata en una cassola petita. Aboqueu aigua en un cassó gran i col·loqueu-hi el més petit. Poseu tot això al foc perquè es desfaci la xocolata (aquest efecte s’anomena bany de vapor).
Pas 3
Passeu la massa a un cocedor multicreixat. Poseu les baies a sobre i cobriu-les amb xocolata. Enceneu el multicooker en mode de cocció durant 50 minuts. No tanqueu la tapa del multicooker.
Pas 4
Traieu el pastís del multicooker i poseu-lo en un plat. Deixeu-lo refredar 10 minuts. Espolvoreu amb sucre en pols per sobre.
