El que es faci a partir de carbassa, i sopes, pastissos i cassoles. Feu panellets de canyella de carbassa per a un bon esmorzar en només vint minuts.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - carbassa - 400 g;
- - farina de blat - 170 g;
- - dos ous;
- - llet - 100 ml;
- - sucre - 50 g;
- - pols de coure - 1/2 culleradeta;
- - canyella mòlta, sal, pebre, sucre en pols, vainillina - al gust.
Instruccions
Pas 1
Batre la llet, els ous, el sucre, la vanil·lina, la canyella, el pebre, la sal i la pols de coure fins que quedi homogènia.
Pas 2
Ratlleu la carbassa amb un ratllador fi, afegiu-la a la massa, talleu la massa resultant fins que quedi homogènia.
Pas 3
Fregiu els panellets fins que estiguin daurats.
Pas 4
Escampeu el sucre en pols sobre els panellets de carbassa preparats. Serviu-los amb nata batuda, crema agra, llet condensada o mel si ho desitgeu.
