Aquí teniu la recepta original dels macarrons de xocolata. Aquestes galetes amb un ric sabor a xocolata i ametlla són unes postres excel·lents que s’adapten perfectament a la taula festiva i esdevenen una excel·lent delícia i es preparen amb rapidesa i facilitat.
És necessari
- - 200 g de pasta d'ametlles
- - 1/4 tassa de sucre
- - 1 clara d'ou
- - 2 pessics de sal marina
- - 1 1/4 tassa d’ametlles a rodanxes
- - 170 g de xocolata dolça
- - aspersió per a la decoració
Instruccions
Pas 1
Barregeu la pasta d'ametlles amb el sucre. Bateu bé amb una batedora. Afegir la clara d’ou i sal. Batre fins que quedi suau i cremós. Agafeu un bol separat i poseu-hi les ametlles picades.
Pas 2
Agafeu 1 cullerada de la massa i enrotlleu-la en un corró de 10 cm de llarg amb les mans humides amb aigua i després formeu-ne un bagel.
Pas 3
A continuació, submergiu cada bagel en un bol d'ametlles.
Pas 4
Coure les galetes durant 15 minuts o fins que les ametlles de les galetes estiguin ben daurades. Deixeu refredar completament.
Pas 5
Foneu la xocolata en un bol petit i submergiu-hi els extrems de les galetes i, a continuació, espolseu-hi una mica per sobre.
