La llet condensada ha estat i continua sent una de les delícies preferides de molts dolços. El plat "Truita dolça amb pomes caramel·litzades" és molt més interessant i saborós que la llet condensada amb pa. Les truites dolces es preparen a moltes cuines del món. Sovint s’hi afegeixen baies i fruites.
És necessari
- - 100 ml de llet condensada;
- - dos ous;
- - 50 g de nata;
- - 2 cullerades. cullerades de sucre;
- - 110 g de mantega;
- - una poma.
Instruccions
Pas 1
Agafeu dos ous de gallina, trenqueu-los en un bol separat, barregeu-ho bé amb un batedor per obtenir una massa homogènia. Afegiu llet condensada en lloc de llet i sucre. Per a dos ous, n’hi haurà prou de 50-70 ml, la truita es tornarà dolça, amb un ric sabor cremós. Afegiu nata a un bol i torneu a barrejar bé.
Pas 2
Afegiu mantega a una paella prèviament escalfada. Un cop fosa, afegiu-hi la barreja de truites. Traieu la truita acabada de la cuina i deixeu-la refredar lleugerament.
Pas 3
Peleu la poma, el nucli i talleu-la a rodanxes fines. És en aquesta forma que els plats de poma es caramel·litzen millor.
Pas 4
Afegiu 100 grams de mantega a una paella separada, foneu-ho a foc lent, afegiu 2 cullerades de sucre granulat i barregeu-ho bé. Un cop el sucre s’hagi fos, poseu les rodanxes de poma a la paella. Tan bon punt les pomes es tornen daurades, traieu la cassola del foc i deixeu-la refredar.
Pas 5
Poseu la truita refredada sobre un paper de plàstic, poseu-hi pomes a sobre i aboqueu-la amb llet condensada. Emboliqueu la truita en un rotllo i al cap d’una estona traieu-la amb cura.
