El pastís es pot elaborar encara que no tingueu forn. Cuinar les capes de pastís és fàcil, fins i tot en una paella. Feu-ho en diverses capes per fer un deliciós pastís, capes amb una delicada crema. És a dir, podeu coure un bescuit alt i, després de refredar-lo, tallar-lo a parts iguals o coure cada pastís per separat. Podeu experimentar afegint els ingredients preferits a la barreja de pastissos. Per exemple, panses, fruits secs, llavors de rosella o prunes prunes.
És necessari
- ou - 2 unitats.
- sucre granulat: 0,5 tasses
- farina - 100 gr.
- pols de coure - 0,5 culleradeta
- margarina de taula - 100 gr
- cacau en pols - 2 culleradetes (opcional)
- paper pergamí
- paella
- Bol
Instruccions
Pas 1
Barregeu l'ou de gallina amb el sucre granulat i bateu-lo fins que quedi espumós. Per a aquells que no tinguin a mà un mesclador, el contingut es pot batre fàcilment amb un batedor normal.
Pas 2
Afegiu la pols de coure a la farina i tamiseu-la en un bol a l’ou batut amb sucre.
Pas 3
Afegiu-hi margarina o mantega fosa. Barregeu bé, fins i tot podeu batre lleugerament.
Pas 4
Talleu el paper sulfuritzat al diàmetre de la paella amb els costats i poseu-lo al fons de la paella. Abocar sobre la massa i coure a foc mitjà durant 30 minuts. Cuinem amb la tapa tancada.
Si no teniu paper sulfuritzat, podeu utilitzar un full A4 normal, pre-mullat amb oli de gira-sol.
Cobriu el pastís amb una làmina de paper d'alumini per sobre perquè es cogui uniformement.
Pas 5
Els pastissos s’han de refredar i remullar primer amb impregnació líquida, s’ha de deixar reposar cada pastís i remullar-los durant 5 minuts. A continuació, apliqueu la nata i poseu-la per capes. Per decorar el pastís, podeu utilitzar crema de botiga ja feta o abocar la xocolata desfeta sobre el pastís i decorar-la amb fruits secs. Però cadascú ho fa al seu gust.
Es pot fer una simple impregnació de pastís amb llet condensada líquida o crema agra. I utilitzeu qualsevol crema que preferiu. Assegureu-vos d’utilitzar els pastissos ja refrigerats i, després d’acabar la feina, poseu el pastís acabat a la nevera.
