El peix i tot el marisc es considera un dels aliments més saludables. L’Ukhu es pot cuinar no només amb peixos de mar, sinó també amb peixos de riu i fins i tot conserves.
És necessari
- - 1 llauna de salmó rosat en conserva
- - 2 patates
- - 1 cap de ceba
- - sal
- - pebre negre mòlt
- - 4 cullerades d'arròs (cereals al gust)
- - Full de llorer
- - verds
- - maionesa o crema agra
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, renteu bé l’arròs amb aigua corrent i ompliu-lo d’aigua calenta. Per a la sopa de peix, és millor prendre arròs sense bullir. També es pot prendre no només arròs, sinó també qualsevol cereal al gust, per exemple, ordi perlat.
Pas 2
Renteu i peleu les patates, talleu-les a tires petites. Després rentarem i netejarem la ceba. Talleu la ceba a daus petits. Col·loqueu la paella al fogó amb oli vegetal i salteu una mica les cebes.
Pas 3
A continuació, agafeu una olla amb aigua salada i poseu-hi les patates picades. Cuini a foc lent a foc mitjà. Poseu-hi arròs a sobre immediatament. Quan l’arròs estigui quasi tou, afegiu-hi les cebes a l’olla. Agafeu salmó rosat en conserva, talleu-lo amb una forquilla i envieu-lo. Cap al final de la cocció, afegiu sal al gust (si cal), pebre negre i llorer.
Pas 4
La preparació del plat es veurà quan l’arròs sigui completament suau i agradable al gust. A continuació, deixeu la sopa escarpada durant 30 minuts. Abans de servir la sopa, trossegeu finament les herbes (julivert, anet i ceba) i escampeu-les al plat. Els greens aportaran un sabor i un atractiu extraordinaris a la sopa. El Wuhu es pot servir amb maionesa i crema agra.
