Un senzill, però increïblement saborós i tendre pastís de llimona que farà les delícies de tota la família, amics i coneguts. Un ambient acollidor i acollidor, te calent, l'aroma del pastís de llimona i la calidesa dels éssers estimats: una nit meravellosa, oi?
És necessari
- - 450 g de farina;
- - 250 g de mantega (estovada);
- - 4 ous de gallina;
- - 300 g de sucre granulat;
- - 20 g de sucre llustre;
- - suc de dues llimones;
- - ratlladura d’una llimona.
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, cal preescalfar el forn a 175 graus. Mentre el forn s’escalfa, fem massa. Per fer-ho, barregeu 350 g de farina, mantega tova i 100 g de sucre. Barregeu-ho amb una batedora a baixa velocitat i repartiu-lo uniformement en un plat de vidre (preferiblement 32 x 22 cm). Posem la forma amb la massa al forn preescalfat durant 15 minuts.
Pas 2
Mentre es cou la massa, agafeu la farina restant, el sucre i aboqueu-les al bol. A continuació, afegiu-hi ous i aboqueu-hi el suc de dues llimones. Batre bé amb una batedora a velocitat mitjana. Traiem el motlle del forn i hi aboquem la massa resultant. Torneu a posar al forn 20 minuts més.
Pas 3
Refredeu completament el pastís acabat, espolseu-ho amb ratlladura de llimona ratllada i sucre en pols per sobre. Truqueu a tothom a la taula i gaudiu del vostre te.
