Aquesta recepta pot ser la base per preparar un plat i el farciment pot ser qualsevol.
És necessari
- - 1 baguette;
- - 100 g de filet de pollastre;
- - 100 g de bolets;
- - 1 cogombre fresc;
- - 100 g de maionesa;
- - oli vegetal;
- - sal;
- - pebre blanc mòlt;
- - verds;
Instruccions
Pas 1
Cal tallar la baguette en trossos de 5 cm de gruix, traieu-ne amb cura la polpa perquè quedi un fons petit. Piqueu la molla de pa a daus petits i fregiu-la amb oli vegetal fins que estigui daurada. Després de fregir les llesques de pa, poseu-les sobre un tovalló de paper o una tovallola perquè es pugui escórrer l'excés d'oli.
Pas 2
Esbandiu el cogombre, netegeu-lo amb una tovallola i talleu-lo a daus. Si la pell és dura, s’ha de tallar. Netegem els bolets de petites restes, els rentem i els tallem a daus. Cal rentar el filet de pollastre, eliminar les venes i filmar-les, trossejar-les a daus.
Pas 3
Poseu el filet de pollastre en una paella prèviament escalfada i fregiu-lo en oli vegetal durant 7 minuts. A continuació, afegiu-hi els bolets picats i fregiu la massa resultant fins que estigui tendra.
Pas 4
Poseu daus de pa, filet de pollastre, bolets, cogombre. Condimentar amb maionesa, afegir sal i pebre al gust. Barregeu-ho bé.
Pas 5
Ompliu les tasses de pa amb la massa resultant. Decoreu-ho amb branques de verd com vulgueu.
