La dieta de cada persona ha d’incloure plats de carbassa. Conté moltes substàncies útils. Molta gent considera que no és saborós, però simplement no van intentar cuinar plats segons les receptes necessàries.
Si la carbassa es cou al forn, es conservaran gairebé tots els nutrients. Hi ha diversos tipus de receptes per coure carbassa.
És necessari
- - 1 carbassa,
- - sucre,
- - romaní,
- - mel,
- - alfàbrega,
- - ous de gallina,
- - pomes.
Instruccions
Pas 1
La carbassa és dolça.
Peleu la carbassa i traieu-ne les llavors. La polpa es talla en quadrats de 4 per 4 cm. Per 0,5 litres. Les aigües prenen 0,2 kg de sucre i preparen un xarop dolç. Bullir l'almívar, després posar-hi trossos de carbassa i coure-ho durant 7 minuts. A continuació, es col·loquen les peces sobre una plata de forn i es couen al forn a 180 graus durant 25 minuts. Aquest plat es pot escampar amb canyella per sobre abans de servir-lo.
Pas 2
Carabassa dolça.
Talleu la carbassa juntament amb la pell en trossos petits i col·loqueu-la sobre una plata per coure en una capa uniforme. Aboqueu-ho tot amb aigua i coeu-ho durant 30 minuts a 180 graus. A continuació, escampeu la carbassa amb sucre i enforneu-la durant 7 minuts més. El sucre es pot substituir per mel.
Pas 3
Carabassa amb herbes.
Es treu la pell de la carbassa i s’eliminen totes les llavors per dins. Tallat a rodanxes. Fregueu cada tros amb oli d’oliva, espolseu-los amb romaní o alfàbrega. Col·loqueu-ho sobre una plata de forn i enforneu-ho durant 25 minuts. La carbassa es condimenta amb crema agra. Es pot utilitzar com a plat independent o com a plat secundari de marisc.
Pas 4
Carabassa amb pomes.
La polpa de carbassa es talla a rodanxes petites, es barreja amb pomes ratllades i sucre. Cal embolicar-ho tot amb paper d'alumini. Cal coure-ho durant 35 minuts a 200 graus.
Pas 5
Recepta de carbassa amb pomes 2.
Les rodanxes de carbassa i les pomes es guisen en aigua durant 10 minuts. Després es refreden. Es processen els ous de gallina, es separen la clara i el rovell. Els rovells es barregen amb el sucre, i la proteïna es sal i assota. Per a 1 kg de pomes amb carbassa, necessiteu 3 ous. Després es barregen els rovells amb la carbassa. Es posa tot sobre una plata de forn i s’aboca amb proteïna per sobre. Es cou al forn durant 15 minuts. Es recomana menjar fred.
