Mantenir les pomes fresques fins a la primavera no requereix diners ni esforços significatius. El més important és tenir cura de la recollida oportuna i precisa de fruites, la preparació d’una habitació adequada per a l’emmagatzematge o un altre lloc adequat i embalatge d’alta qualitat. Si es compleixen aquestes condicions, les pomes es quedaran definitivament fins a la primavera, sense perdre l’aspecte i el gust.
Recollida correcta de poma
Traieu les pomes de l'arbre quan estiguin madures. Podeu jutjar sobre la maduresa pel color principal de la pell (s’il·lumina notablement, així com pel costat il·luminat de la fruita), l’anomenat barril té un color de coberta característic de la varietat. No sobreexposeu les pomes a l’arbre en la fase de maduració: els fruits madurs no són adequats per a l’emmagatzematge a llarg termini, la seva carn es torna marró i solta, com el cotó, es podreixen ràpidament. Al seu torn, les pomes no madures també s’emmagatzemen poc, perquè marcides i arrugues, a més, perden el gust.
Trieu les pomes de l’arbre amb cura, tenint cura de preservar la capa exterior de cera natural, que protegeix la fruita de la dessecació i dels microorganismes nocius. El millor és utilitzar guants de cotó per treure les pomes de les branques.
Si voleu mantenir les pomes fresques fins a la primavera, no utilitzeu recol·lectors. Són convenients per recollir fruites, però sovint les fan mal, cosa que fa que els fruits no siguin adequats per a l’emmagatzematge a llarg termini.
Seleccioneu les pomes per emmagatzemar-les a llarg termini sense esgarrapades, ratllades i abolladures, no afectades per malalties i cucs. Podeu ordenar les fruites rebutjades, tallar-ne algunes per assecar-les i cuinar melmelades d'altres, fer melmelades, sucs, compotes, malví, etc.
Com es poden mantenir les pomes fins a la primavera
Serradures seques
Aboqueu una capa de serradures seques a les caixes preparades o caixes de cartró amb forats al llarg de les parets laterals. Sobre ells, poseu amb cura les pomes en una fila, intentant fer-ho perquè no toquin els costats. Aboqueu-hi una capa de serradures i poseu-hi una altra fila de pomes. Etc. Podeu substituir serradures per palla. Localitzeu els contenidors plens en un soterrani o celler ventilat, on la temperatura de l’aire oscil·li entre 0 i + 5 ° C.
Paper
També necessitareu caixes o caixes. Embalatge de cada poma en paper (les revistes i diaris antics ho faran), apileu-les amb cura en files en caixes. Els jardiners experimentats recomanen fer no més de 3 files per evitar la pressió de les files superiors a les inferiors. Baixeu les caixes al celler o al soterrani.
Bosses de polímer
Un mètode d’emmagatzematge de pomes molt popular avui en dia. Compreu bosses de plàstic de 30 a 40 micres en una botiga especialitzada. Col·loqueu-hi una poma (podeu fer més si la mida ho permet), lligueu-la amb cordill i poseu-la en un lloc fresc i fosc. Al cap d’unes 2 setmanes, a causa de la "respiració" natural de les fruites, es forma un determinat entorn gasós a les bosses, que ajuda les pomes a mantenir-se fresques durant molt de temps. La pràctica demostra que tant a l’hivern com fins i tot a la primavera tenen el mateix aspecte atractiu, conserven el seu sabor i aroma.
Els jardiners experimentats, juntament amb els de polímer, també utilitzen bosses de plàstic normals, només junt amb una poma posen un hisop de cotó submergit en alcohol o vinagre a cada bossa.
Fossa de terra
Feu un forat de 50-60 cm de profunditat. Tireu branques de coníferes a la part inferior, cobriu també les parets del forat amb elles; això protegirà el vostre emmagatzematge dels rosegadors. Poseu les bosses preparades per guardar-les en bosses (bosses de plàstic normals) i lligueu-les bé amb cordill. Plegar les bosses amb pomes al forat, tirar-hi moltes branques de coníferes per sobre i enterrar-la amb terra, sense compactar-la gaire. Si decidiu mantenir les pomes fresques fins a la primavera d’aquesta manera, poseu-les en un forat de terra abans que arribin les gelades hivernals reals. Una posta anterior, quan encara es produeixen desglaços, pot provocar el deteriorament de les pomes a causa de la humitat i la humitat excessives.
