M'encanta la cuina bielorussa, sembla que és senzilla, sense cap tipus de floritures, però que deliciosa que és. Us proposo que us en convenciu una vegada més.
És necessari
- Patates: 500 g
- Porc (filet) - 500 g
- Prunes prunes - 100 g
- Bolets secs - 100 g
- Ceba - 1 cap
- Pastanagues - 200 g
- Oli de gira-sol - 4-5 cullerades. culleres
- Tomàquet - 2 cullerades. culleres
- Verds
Instruccions
Pas 1
Començarem a preparar aquest plat remullant bolets i prunes prunes amb aigua freda al vespre. En principi, si teniu bolets frescos, i fins i tot bolets del bosc, realment obtinguts, per dir-ho d’alguna manera, generalment serà meravellós. Naturalment, no en sucarem de frescos. Deixa amb calma els bols i segueix el nostre negoci fins l’endemà amb un sentiment d’acompliment.
Pas 2
A la nit del dia següent, escorrerem l’aigua i començarem a crear un plat bielorús. Farem aquest ciutadà de Praga.
Comencem pelant totes les verdures que necessitem.
Pas 3
A continuació, talleu el porc a trossos petits. Tallarem les patates i les pastanagues a daus prou grans. Però tallem la ceba finament.
Pas 4
Barregeu les verdures amb el porc i fregiu-les fins que estiguin mig cuites.
Pas 5
Ara era el torn dels bolets. Els bullim, els tallem també prou grans. Traiem les llavors de les prunes prunes.
Pas 6
Posem el menjar preparat en cassoles, l’omplim de salsa de tomàquet i deixem coure a foc lent fins que estiguin tendres. Això ho fem, és clar, al forn.
Serviu l’habitant de Praga directament en testos, després de ruixar-les amb herbes ben picades.
