Els "botons" són galetes de pa de pessic casolà, que són força fàcils de preparar. Es recorda durant molt de temps per la seva forma inusual i el seu sabor agradable.
És necessari
- - 200 g de farina
- - 100 g de mantega
- - 80 g de sucre granulat
- - 2 rovells d’ou
- - 2 culleradetes sucre vainilla
- - 2 culleradetes cacau en pols
Instruccions
Pas 1
Tritureu els rovells amb sucre granulat i sucre vainilla. Afegiu oli a la barreja resultant i barregeu-ho bé.
Pas 2
Afegir la farina en porcions petites, remenant bé amb una cullera.
Pas 3
Dividiu la massa resultant en dues parts iguals. En posem un en un recipient separat, fent un bony de la massa.
Pas 4
Afegiu cacau a la segona meitat de la massa. Remeneu la massa amb una cullera per a una bona distribució. Fem un grumoll amb la massa resultant.
Pas 5
Enviem els dos grumolls de massa a la nevera durant 30 minuts.
Pas 6
Estireu la massa lleugera en una capa d’uns 6-7 mm de gruix. Amb un motlle (una tassa de cafè invertida, el got és adequat), retalleu les tasses de la massa.
Pas 7
A continuació, al mig de cadascun dels cercles fem una dent rodona (és adequat un tap d’ampolla de plàstic). No tallem la massa fins al final!
Pas 8
Amb un tub de suc, llumins o un altre objecte adequat, feu dos o quatre forats a través del centre. (com un botó).
Pas 9
Les restes de massa lleugera s’han de tornar a modelar en una bola, estirar-les i retallar els “botons”.
Pas 10
Realitzem botons de massa fosca segons el mateix algorisme. Vegeu el pas 6-9.
Pas 11
Priant les galetes amb una espàtula, transfereix els "botons" a una safata de forn coberta amb paper de forn.
Posem la safata de forn al forn preescalfat a 180 graus. Enfornem durant uns 20 minuts.
