Un plat de carbassa no només és saludable i aromàtic. És nutritiu i atractiu per animar-vos en un dia apagat de tardor. Podeu diversificar el gust de la carbassa farcida amb diverses espècies o els vostres condiments preferits.
És necessari
- - funda per coure - 1 unitat;
- - carbassa - 1 unitat. (petit);
- - carn picada barrejada, carn - 200 g;
- - ceba - 1 unitat;
- - pastanagues - 1 unitat;
- - all - 1 llesca;
- - formatge dur - 50 g;
- - oli vegetal - 2 cullerades soperes;
- - crema agra - 1-2 cullerades soperes;
- - verds i julivert sec - al gust;
- - sal - al gust;
- - condiment - opcional.
Instruccions
Pas 1
Prepareu la carbassa. Renteu-lo amb aigua tèbia corrent, eixugueu-lo amb una tovallola de cuina. Talleu suaument la part superior de la verdura. Traieu la polpa, prepareu una "olla". Escampeu l'interior de la carbassa amb julivert sec i sal.
Pas 2
Piqueu finament la polpa de carbassa. Peleu la ceba, talleu-la a daus petits. Esbandiu les pastanagues, peleu-les, ratlleu-les amb un ratllador gruixut. Peleu els alls, aixafeu-ne una falca i trossegeu-la finament.
Pas 3
Escalfeu la paella junt amb oli vegetal, poseu les verdures cuites a la seva superfície, fregiu-les.
Pas 4
Barregeu carn picada de vedella i porc amb sal i pebre. A continuació, fregiu-los amb una mica d’oli vegetal.
Pas 5
Combineu la carn picada preparada amb verdures fregides i afegiu nata agra a la composició. Poseu el farcit resultant en un recipient per a verdures. Col·loqueu la tapa que heu tallat de la carbassa sobre el menjar de conveniència. Col·loqueu el menjar preparat a la màniga de rostit.
Pas 6
Escalfeu el forn a 200 graus, col·loqueu la carbassa a la màniga sobre una plata de forn. Es cou al forn durant 30-40 minuts.
Pas 7
Passat el temps indicat, traieu la plata de forn amb carbassa, traieu-la de la màniga de forn. Prepareu formatge, ratlleu-lo sobre un ratllador gruixut. Traieu la tapa de verdures de la carbassa, tapeu la carn picada calenta amb formatge ratllat. Torneu a posar la carbassa al forn.
Pas 8
Coure al forn durant 5-7 minuts, fins que es formi una bona escorça de formatge. Serviu un plat de tardor brillant en un plat.
