Sabeu que a la majoria de països del món s’estima la pasta? Estan fets de blat dur, arròs i herbes, en forma de closques i palletes, afegits a amanides i sopes i menjats com a plat principal. La pasta mai no s’avorreix, ja que hi ha innombrables maneres de preparar-la i es necessita poc temps i esforç per cuinar. Proveu de fer un parell de plats de pasta senzills i deliciosos.
És necessari
-
- Per a pasta amb verdures
- 300 g de pasta de blat dur;
- 2 litres d’aigua;
- 1 albergínia;
- 1 carbassó;
- 1 pastanaga;
- 1 ceba;
- 2 pebrots dolços;
- 3 tomàquets grans;
- 100 g de julivert;
- 100 g d’anet;
- 100 g d’oli vegetal;
- 1 culleradeta de sal.
- Per a cassola de pasta
- 300 g de pasta de blat dur;
- 4 tomàquets;
- 4 grans d'all;
- 200 g de crema agra baixa en greixos;
- 200 g de formatge dur.
Instruccions
Pas 1
Pasta amb verdures Col·loqueu una olla d’aigua al foc, poseu-la a ebullició, rectifiqueu-la de sal i afegiu-hi la pasta. Afegiu 2 cullerades d’oli vegetal a l’aigua de la pasta. Coeu-ho durant 10-12 minuts, remenant de tant en tant, i després tireu-los en un colador. No cuineu massa la pasta! Millor deixar-los una mica poc cuits.
Pas 2
Rentar i pelar pastanagues, carbassons, albergínies. Si el carbassó és jove i té la pell fina, es pot deixar. Talleu les verdures a daus petits. Peleu la ceba i els pebrots dolços i talleu-los a mitges anelles. Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets i després peleu-los. Talleu els tomàquets a daus.
Pas 3
Poseu una cassola gran al foc, aboqueu-hi oli vegetal. Quan l’oli estigui calent, aboqueu la ceba en un cassó. Fregiu-ho durant 1-2 minuts fins que estigui daurat. Afegiu-hi els tomàquets i fregiu-los amb les cebes durant 2-3 minuts. A continuació, afegiu-hi el carbassó, l’albergínia i les pastanagues. Si els tomàquets tenen poc suc, afegiu-hi 3-4 cullerades d’aigua. Cuini a foc lent les verdures durant uns 10 minuts, sense deixar de remenar. Al final de la cocció, rectifiqueu-ho de sal i condiments.
Pas 4
Prepareu una pasta forta deliciosa / strong "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Piqueu el julivert i aneteu-lo finament. Poseu la pasta preparada en un cassó amb verdures, afegiu la meitat de les herbes picades i remeneu. Cuini la pasta amb verdures i herbes. durant 2-3 minuts i retireu-la del foc. Col·loqueu la pasta en un munt munt de plats, espolseu-la amb la resta d’herbes. Una pasta increïblement deliciosa amb verdures està llesta
Pas 5
Cassola de pasta Bullir la pasta en aigua salada fins que estigui tendra i escórrer-la en un colador per drenar l'aigua.
Pas 6
Peleu els tomàquets, talleu-los a mitges anelles fines. Piqueu els alls finament. Renteu els xampinyons i talleu-los en 4-6 trossos. Ratlleu el formatge.
Pas 7
Unteu una placa de forn profunda amb oli vegetal. Dividiu la pasta en dues porcions iguals. Poseu la primera part en un motlle, poseu-hi tomàquets, alls per sobre, aboqueu la crema de llet i escampeu-hi formatge. Col·loqueu la segona rodanxa de pasta per sobre, després torneu a afegir el tomàquet i els alls i aboqueu-hi la crema de llet.
Pas 8
Col·loqueu la pasta al forn preescalfat a 200 graus i coeu-la durant 15 minuts. A continuació, traieu la plata de forn, escampeu-la amb el formatge restant per sobre i poseu-la al forn 5-10 minuts més. Traieu-lo quan aparegui una apetitosa escorça marró daurada a la part superior.
