El pollastre amb bolets es pot preparar per a qualsevol celebració o entre setmana. Tots els productes estan disponibles i la preparació no requereix cap habilitat especial. Un plat secundari per a aquest pollastre pot ser tant l’arròs com el puré de patates i la pasta.
És necessari
- • 2 kg de pollastre
- • 300 g de bolets porcini
- • 100 g de formatge
- • ceba mitjana
- • un gra d'all
- • maionesa
Instruccions
Pas 1
Piqueu la ceba finament.
Pas 2
Peleu els bolets frescos i talleu-los a trossos petits.
Pas 3
Fregiu les cebes fins que es daurin en oli vegetal escalfat.
Pas 4
A continuació, afegiu-hi els bolets i fregiu-los juntament amb les cebes. Refredar la barreja després de fregir-la.
Pas 5
Ratlleu el formatge dur.
Pas 6
Piqueu finament els greens.
Pas 7
Peleu els alls i talleu-los finament. Es pot extreure amb una premsa d’all.
Pas 8
Combineu bolets amb herbes i formatge. Afegiu maionesa i alls.
Pas 9
Agafeu un pollastre, esbandiu-lo i talleu-lo gairebé a la meitat pel pit.
Pas 10
Col·loqueu el farciment suaument sota la pell. Per evitar que s’escampi, podeu punxar-lo amb escuradents.
Pas 11
Raspalleu el pollastre farcit amb maionesa.
Pas 12
Col·loqueu el pollastre en una plata per coure i enforneu durant aproximadament una hora.
