T’agrada cuinar plats poc habituals i sorprendre els altres? A continuació, us proposo que prepareu un rotllet de berenar anomenat "Verd".
És necessari
- - bròquil - 300 g;
- - ous - 4 unitats;
- - farina - 3, 5 cullerades;
- - refresc - 0,5 culleradetes;
- - xampinyons - 400 g;
- - formatge elaborat - 100 g;
- - crema agra - 1 cullerada sopera;
- - ceba - 1 unitat;
- - mantega - 30 g;
- - formatge dur - 70 g;
- - sal;
- - pebre.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé el bròquil i, a continuació, traslladeu-lo a una cassola, tapeu-ho amb aigua i poseu-ho al foc. Coeu-los fins que estiguin cuits. A continuació, poseu-ho en una batedora i bateu-lo fins que quedi homogeni.
Pas 2
Utilitzeu una batedora per batre els ous de gallina. A continuació, afegiu-hi sal, bicarbonat de sodi, farina i puré de bròquil. Barregeu la massa resultant. Tingueu en compte que tots els ingredients anteriors no s’han d’afegir immediatament, sinó gradualment, és a dir, al seu torn.
Pas 3
Col·loqueu una làmina de pergamí ben oliada sobre una plata de forn i poseu-hi la barreja de bròquil damunt. En aquesta forma, envieu aquesta massa a un forn preescalfat a una temperatura de 180 graus durant uns 20 minuts. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una crosta per un rotlle.
Pas 4
Mentrestant, combineu els bolets i les cebes picades. Fregiu aquesta barreja, després poseu-la a la batedora i combineu-la amb productes com el formatge elaborat, el formatge dur ratllat i la crema agra. Afegiu-hi també sal i pebre. Batre fins que quedi homogeni. Així, el farciment va resultar.
Pas 5
Col·loqueu el farcit sobre l’escorça de bròquil al forn. Emboliqueu el plat en un rotlle i poseu-lo a la nevera durant 2 hores. El Green Snack Roll ja està a punt!
