Molts han provat galetes vieneses. És molt senzill i ràpid de preparar, va bé amb la llet. Per tant, dediqueu cinquanta minuts a preparar una delícia per mimar els vostres éssers estimats.
És necessari
- - mantega sense sal - 200 grams;
- - quatre rovells d’ou;
- - sucre en pols - 3/4 tassa;
- - farina - 2 tasses;
- - melmelada de maduixa - 450 grams;
- - essència de vainilla - 3 culleradetes.
Instruccions
Pas 1
Batre la mantega i el sucre llustre fins que quedi cremós. Afegiu l’essència de vainilla, els rovells d’ou. Barregeu fins que quedi homogeni. Afegiu-hi farina lentament.
Pas 2
Pastar la massa. Resultarà força elàstic, no s’ha d’enganxar a les mans. Estireu dues boles, una lleugerament més gran que l’altra. Introduïu la bola més petita a la nevera, emboliqueu-la amb paper de plàstic.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 180 graus. Folreu un paper de forn amb paper de forn. Esteneu la massa sobre el paper de forn fent uns petits costats.
Pas 4
A continuació, repartiu la melmelada sobre la massa (si voleu, no podeu prendre maduixa, sinó qualsevol altra).
Pas 5
Fregueu la resta de la massa sobre un ratllador gran a sobre de la massa en una plata de forn. Introduïu-ho al forn durant vint minuts, fins que el pastís estigui daurat. La delicadesa resultant queda tallada en trossos, gaudiu del vostre te!
