El formatge cottage i les cireres són la combinació perfecta per coure. Per a aquells a qui no els agradin els dolços o, per alguna raó, decideixin renunciar al sucre, podeu oferir deliciosos pastissos de formatge cottage amb cireres sense sucre.
És necessari
- Per a tres racions:
- - 100 g de mató cruixent;
- - 500 g de cireres;
- - 1 clara d'ou;
- - 4 cullerades. culleres de farina de civada;
- - 1 cullerada. una cullerada de fructosa;
- - 1 culleradeta de canyella mòlta;
- - 1/2 culleradeta de pols de coure, vainillina, oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Traieu les llavors de les cireres, poseu la polpa en un colador, deixeu escórrer el suc, pressionant lleugerament la cirera amb una cullera.
Pas 2
Barregeu el mató amb clara d’ou, afegiu-hi vanil·lina, pols de coure i farina de civada. Afegiu fructosa i cireres. Si ho desitgeu, podeu salar aquesta massa. Barregeu-ho tot bé.
Pas 3
Folreu un paper de forn amb paper de forn, raspalleu-lo amb una fina capa d’oli vegetal.
Pas 4
Col·loqueu les truites petites sobre una safata de forn amb una cullerada de 4 cm de diàmetre. Espolvoreu amb fructosa, canyella.
Pas 5
Poseu-ho al forn durant 40 minuts, coeu-ho a 140 graus. Al final de la cocció, deixeu les truites al forn durant 5 minuts, activant el mode de graella.
