Les truites a base d’aigua són fàcils de preparar i són ràpides. Es poden menjar amb melmelada, conserves o llet condensada. Per esmorzar, els bescons són un dels millors aperitius. El plat resultarà especialment saborós si el cuineu amb diferents cobertures.
La recepta més senzilla de pastissos d’aigua
Per fer pastissos amb aigua, necessitareu els components següents: 500 grams de farina, 1 got d’aigua, 0,5 culleradetes. sal. Per tal que augmentin els pastissos, incloeu a la recepta 20 grams de pols de coure o 0,5 culleradetes. refresc. Si feu servir aigua carbonatada en lloc d’aigua normal, els pastissos resultaran esponjosos i esponjosos. En primer lloc, combineu la farina i la pols de coure. A continuació, afegiu sal i afegiu aigua. Pastar la massa.
Quan la massa estigui llesta, enrotlleu-la en una bola i tapeu-la amb un drap (tovalló) durant 10 minuts. A continuació, dividiu la massa en diversos trossos. Feu rodar un pastís pla de 0,8-1 cm d’amplada de cada part i fregiu-los en una paella. Aboqueu-hi primer oli vegetal. Cal fregir els pastissos pels dos costats.
Si necessiteu mantenir frescos els pastissos resultants durant molt de temps, poseu-los en una bossa de plàstic. Escampeu l’amaniment d’all sobre les truites perquè quedin saboroses. Per fer-ho, barregeu 1 gra d’all ratllat amb 100 grams de mantega fosa.
Com a farciment de truites, podeu utilitzar formatge dur ratllat, puré de patates amb cebes fregides, mató salat, carn picada ja feta, ceba verda, julivert, anet. Per fer-ho, estireu primer una capa ovalada de massa, poseu el farcit al centre. Després, enrotlleu la capa i enrotlleu-la en un pastís prim. Fregiu les truites farcides en una paella amb oli de gira-sol.
Fer pasta de truites de llevat seca
Per fer les truites, necessiteu un llevat sec per augmentar la massa. Es necessiten ous per untar la massa. La recepta és la següent: 1 got d’aigua, 0,5 kg de farina, 1 bossa de llevat sec, 2 cullerades. oli de gira-sol, 1 rovell, 1 culleradeta. sucre amb un portaobjectes, 1 culleradeta. salar amb un portaobjectes.
Incorporar la farina, el llevat sec, la sal, el sucre. Escalfeu l’aigua i afegiu-hi poc a poc a la farina. Pastar la massa. Quan estigui a punt, aboqueu-hi l’oli de gira-sol. Remeneu bé la barreja i reserveu-la en un lloc càlid. La massa ha de tenir com a mínim el doble de mida. Quan això passi, dividiu la massa en diversos trossos. N’hi poden haver 4 o 8. Depèn de la mida del pastís que vulgueu obtenir.
Dóna forma als pastissos amb les mans al tauler. Quan estiguin a punt, tapeu-los amb un drap suau. Ara aboqueu 3 culleradetes al rovell. regar i batre bé. Col·loqueu les truites sobre una plata de forn i raspalleu-les amb el rovell muntat. Coure les truites al forn a 200 ° C. Temps de cocció: 10 minuts.
