A tota la vostra família els encantarà aquest estofat de pollastre i moniato. Aquest plat és molt fàcil de preparar, ja que consta dels ingredients més senzills que tota mestressa de casa té a l’abast.
És necessari
- -2 cullerades de mantega
- -1 ceba groga grossa
- -2 grans alls
- -2 cullerades de farina
- -2 litres de brou de pollastre
- -1 pollastre
- -1 cullerada de sal
- -1 culleradeta de pebre
- -2 moniatos grans
- -6 fulles de coriandre
- -julivert fresc
- -arròs cuit cuit
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 350 graus. Les cebes i els alls s’han de pelar i picar finament. Foneu la mantega en una cassola gran i afegiu-hi els alls i remeneu-ho bé. Cal destacar un lleuger aroma especiat.
Pas 2
Afegir el brou de pollastre i el pollastre a la paella a l’all. Afegiu-hi condiments i espècies si ho desitgeu. Feu-ho coure tot a foc lent fins que el pollastre estigui cuit.
Pas 3
Quan el pollastre hagi arribat, traieu l'olla de l'estufa i afegiu-hi les patates i l'arròs i, a continuació, tapeu-les. Poseu-ho tot al forn.
Pas 4
Deixeu que el plat es cingui al forn a 100 graus durant aproximadament 1-2 hores, fins que les patates estiguin completament cuites.
Pas 5
Traieu suaument el pollastre del forn i serviu el guisat als bols. Decorar amb julivert i coriandre abans de servir. Bon Appetit!
