La sèmola és un plat infantil meravellós que també adora molts adults. Es cuina ràpidament, proporciona molts microelements útils i satisfà la fam a la perfecció. Es tracta d’un esmorzar nutritiu i agradable. Però com no és de fàcil cuinar farinetes de sèmola sense grumolls, cosa que no agrada tant als nens! Aquesta recepta permetrà a totes les mestresses de casa novelles fer front a aquest problema.
És necessari
- Per a dues racions:
- Sèmola - 0,5 tasses;
- Llet - 1, 5 tasses;
- Sucre i sal al gust;
- Mantega, conserves o melmelada.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu la llet en un cassó i escalfeu a foc mig. El millor és utilitzar paelles antiadherents o de fons gruixut per fer farinetes de sèmola.
Pas 2
Estem esperant el moment en què la llet estigui calenta i comenci a fer vapor. Posem la cassola a foc molt lent.
Pas 3
Arriba el moment més crucial. Aquí cal mostrar la màxima paciència. Agafem un got de sèmola en una mà, i una cullera en l’altra. Comencem a remenar intensament i contínuament la llet amb una cullera. A continuació, comencem a abocar la sèmola al corrent el més prim possible al lloc on es barreja la llet amb la major intensitat. No parem de remenar fins que tots els cereals estiguin a la llet.
Pas 4
Deixeu les farinetes a foc lent durant 3-4 minuts. Després retirem del foc. Podeu deixar que es cogui una mica sota la tapa, en aquest cas el cereal s’inflarà i les farinetes resultaran més gruixudes. Serviu-ho amb mantega, melmelada o melmelada.
