El somni de qualsevol nen és la sèmola sense grumolls. Sembla, què pot ser més fàcil: cuinar sèmola? Però quan es tracta del procés en si, molts pares no s’enfronten i apareixen a la sèmola grumolls insípids terribles. Per descomptat, els nens no mengen aquestes farinetes ni mengen per força. Però podeu fer sèmola amb el plat de qualsevol nen! La recepta de sèmola sense grumolls és senzilla.
Instruccions
Pas 1
Cal coure farinetes de sèmola en un petit recipient, el màxim és de quatre porcions "infantils" o de dues "adultes". Intenteu mantenir el cassó o el cullerot sense esmaltar.
Pas 2
Cuini la sèmola en una barreja d’aigua i llet 1: 1 o 1: 2. Si coureu farinetes de sèmola només amb llet, hi ha moltes possibilitats que espesseixi. És millor aprimar-lo lleugerament.
Pas 3
Cal afegir sal i sucre a la llet amb antelació, tan aviat com bulli.
Pas 4
S'ha d'afegir sèmola a la llet bullent, abocar-la de la bossa en un raig prim, sense deixar de remenar la barreja. No heu d’afegir molta sèmola, procedir de la quantitat de mig got per litre d’aigua o llet.
Pas 5
Ara cal esperar que la llet bulli una segona vegada. Al mateix temps, heu de remenar les farinetes tot el temps.
Pas 6
Quan la llet torni a bullir, apagueu el gas i traieu el recipient amb farinetes de la cuina. Afegiu una mica de mantega a les farinetes. Quan es fongui, podeu disposar la sèmola sense grumolls als plats. Ara que ho heu fet tot bé, la sèmola no s’espesseix ni obtindrà grumolls, encara que no interfereixi.
