La sèmola és un plat senzill molt fàcil d’espatllar. La coherència hi juga gairebé el paper principal. I si tant els nens com els adults mengen farinetes llises sense grumolls amb gust, és probable que el grumoll s’hagi de llençar o reciclar.
És necessari
- - sèmola 0,5 piles (pila de 50 ml)
- - llet 1 got
- - sal a la punta d’un ganivet
- - sucre 1 culleradeta
- - mantega 1 culleradeta
Instruccions
Pas 1
Prepareu els aliments. Aboqueu la sèmola en una pila.
Pas 2
Aboqueu la llet en un cassó i poseu-ho a foc suau. Remeneu-lo de tant en tant per evitar que es cremi.
Pas 3
Tan bon punt la llet comenci a bullir, aboqueu-hi la sèmola en un raig prim, sense deixar de remenar. Aboqueu els grans a la vegada! El més convenient és utilitzar una pila per a això. En cap cas, no afegiu cereals, encara que la farineta us sembli prima. Aquest és un dels principals motius de la formació de grumolls a la sèmola. En aquest cas, és millor coure-la més temps, de manera que el líquid bulli una mica i que les farinetes es redueixin. Mentre es cou la farineta, s’ha de remenar constantment perquè els grans no es cremin i s’enganxin.
Pas 4
Continueu remenant les farinetes. Quan comenci a bullir, afegiu-hi sal, sucre i mantega. Poso 1 culleradeta de sucre en una porció de farinetes, però si us agrada més dolça, afegiu-hi sucre al gust. Coeu-ho durant 3-5 minuts més, fins que el cereal s’infli i la farineta s’espesseixi.
Pas 5
Les farinetes són delicioses per si soles, però fins i tot més gustoses quan se serveixen amb melmelada.
