Hi ha moltes receptes de postres per a te, inclosos els pastissos. Podeu canviar lleugerament el mètode de preparació d’aquestes postres i fer panellets en lloc dels pastissos clàssics. I, a continuació, ajunteu el farcit i els panellets. El pastís resultarà inusual en la preparació, però molt saborós.
És necessari
- - 1/4 culleradeta canyella;
- - 25 ml d’oli vegetal;
- - 1, 5 cullerades. sucre en pols;
- - 200 g de farina;
- - 100 ml d’aigua;
- - 30 g d’ametlles;
- - 1 ou;
- - 4 cullerades Sàhara; - 300 ml de nata;
- - 200 g de melmelada o conserves (en aquest cas, cirera, tot i que en podeu prendre alguna);
- - 300 g de mató;
- - 1 culleradeta midó.
Instruccions
Pas 1
Per al pastís, heu de preparar 9 panellets. Per fer-ho, barregeu llet, farina, ou, la meitat del volum de sucre especificat, oli vegetal. Abocant una petita quantitat de la barreja en una paella calenta, fregiu els panellets pels dos costats. Els panellets han de tenir la mateixa mida. Si no funciona, hauríeu de tallar les vores de tots els panellets als plats.
Pas 2
Batre el mató amb la nata i el sucre en pols fins que quedi cremós.
Pas 3
Recolliu el pastís per capes: col·loqueu els panellets els uns sobre els altres, unteu les 3 primeres capes amb nata, després 1 melmelada de cireres, un altre cop 3 panellets amb crema, 1 melmelada, unteu la resta amb nata. Unteu també els costats del pastís amb nata. Poseu el pastís a la nevera durant un parell d’hores.
Pas 4
Peleu les ametlles. Per fer-ho, aboqueu-hi aigua bullint durant uns minuts, després dels quals les ametlles són més fàcils de pelar. Triturar en una batedora.
Pas 5
Bullir aigua, sucre i midó a gelatina. A continuació, escampeu-la amb canyella i deixeu-la refredar.
Pas 6
Aboqueu el pastís de creps amb la gelea resultant i espolseu-lo amb ametlles mòltes. Poseu el pastís a la nevera durant una hora.
Pas 7
Un cop passat el temps, el pastís es pot tallar a rodanxes i servir.
