Plat lleugerament picant, però alhora lleuger i cremós. Senzill però deliciós, es pot cuinar en només 20 minuts. Ingredients mínims i màxim gaudi.
Els pebrots vermells amb gambes sota el vi blanc són perfectes per a un sopar per a dues persones.
És necessari
- -1/2 pebrot vermell
- -1/4 tassa de ceba blanca picada
- -2 cullerades d’all picat
- -4 cullerades de mantega
- -1/2 cullerades oli d’oliva
- -1/2 culleradeta de pebre vermell en pols
- -1/2 got de vi blanc
- -200 grams de gambeta
- -sal + pebre
- 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat
- -800 grams de pasta crua
- -1/4 tassa de julivert picat
- -1 llimona
- -1 got de vi blanc
Instruccions
Pas 1
En una cassola gran, escalfeu l’oli d’oliva amb la mantega. Afegiu la ceba i el pebrot vermell, deixeu-los coure a foc mitjà fins que estiguin toves. A continuació, afegiu els alls i deixeu-los coure a foc lent durant 1-2 minuts més. A continuació, afegiu un got de vi blanc per completar el sabor i tapeu la cassola amb una tapa.
Pas 2
Fregiu les gambes en una paella fins que es daurin. Combineu les gambes amb pebre vermell i sal. Afegiu aquesta barreja a l’olla des del pas 1.
Pas 3
Coeu la pasta en una cassola gran segons les indicacions del paquet.
Pas 4
Després de cuinar la pasta, passeu-la al cassó del pas 1 i afegiu-hi el formatge parmesà. Barregeu-ho tot bé, deixeu fondre el formatge.
Pas 5
Afegiu-hi herbes, verdures i sal. Regueu-ho amb suc de llimona abans de servir-lo. Bon Appetit.
