El peix és un producte molt útil per al cos humà. És especialment important incloure-la a la dieta dels nens. Una manera de cuinar el peix és coure-ho al forn amb salsa de crema agra. A més, aquest mètode es pot aplicar a qualsevol tipus de peix, des de bacallà econòmic fins a salmó d’elit. Fins i tot aquells que, per circumstàncies, segueixen una dieta, és poc probable que renunciïn a un menjar tan delicat i molt apetitós.
És necessari
- - Qualsevol peix (per exemple, bacallà o lluç fresc congelat) - 400 g;
- - Crema agra amb un contingut de greix del 10-15% - 4 cullerades. l. amb un portaobjectes;
- - Ous de gallina - 4 peces;
- - Formatge dur - 180 g;
- - Ceba verda - 0,5 manat;
- - Oli de gira-sol - 1, 5 cullerades. l.;
- - Pebre negre mòlt;
- - Sal;
- - Plat de forn.
Instruccions
Pas 1
Si el peix està congelat, traieu-lo del congelador 3 hores abans de coure-ho i deixeu-lo descongelar a temperatura ambient. Com a alternativa, poseu-lo al prestatge superior de la nevera la nit anterior per descongelar-lo de forma natural. Si el peix és fresc, netegeu-lo de l’interior, rasqueu les escates, trossegeu la cua i el cap i, a continuació, esbandiu-lo i eixugueu-lo bé.
Pas 2
Quan el peix estigui cuit, talleu-lo a porcions petites. Unteu un plat de forn amb oli de gira-sol i poseu-hi tots els trossos en una sola capa, afegint-hi una mica de sal per sobre.
Pas 3
Ara preparem la salsa. Per fer-ho, trenqueu els ous en una tassa petita i bateu-los lleugerament amb una forquilla. Afegiu-hi crema agra, uns pessics de pebre negre i sal. Esbandiu les cebes verdes, talleu-les a trossets i traslladeu-les també a un bol. Barregeu-ho tot bé.
Pas 4
Enceneu el forn i configureu la temperatura a 190 graus. Mentre s’escalfa, ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut. Després, aboqueu la salsa sobre el peix de manera uniforme i escampeu-hi formatge per sobre. A continuació, envieu el blanc al forn durant 20 minuts.
Pas 5
El peix amb salsa de crema agra ja està a punt! En un duet amb ella, podeu servir absolutament qualsevol plat secundari: arròs bullit, patates, blat sarraí o verdures al vapor.
