Unes postres poc habituals, només es necessiten 5 ingredients i un mínim d’esforç per preparar-lo. El pastís de galetes i plàtan és un plat original i econòmic, la recepta del qual val la pena prendre nota per a aquells a qui no els agrada ficar-se amb el forn i els pastissos.
És necessari
- - 300-350 g de galetes de peix sense sal
- - 400 g de crema de llet, un 15% de greix
- - 2 plàtans mitjans
- - 4 cullerades. cullerades de sucre
- - 1/2 barra de xocolata negra o amb llet
Instruccions
Pas 1
Remeneu la crema de llet i el sucre en un bol profund. Utilitzeu una batedora manual o batedora per batre la barreja fins que el sucre granulat es dissolgui completament. Hauríeu de tenir una crema suau.
Pas 2
Afegiu galetes a la crema de llet, remeneu. És millor fer-ho gradualment perquè la consistència sigui adequada: la crema agra s’ha de distribuir uniformement per la superfície de les galetes. Si hi ha massa galetes, les postres quedaran mal mullades i seques, si no n’hi ha prou, es desfaran.
Pas 3
Talleu els plàtans a rodanxes, afegiu-los als galets. Torneu-ho a remenar suaument. Els plàtans han de ser prou madurs i suaus.
Pas 4
Agafeu un plat profund o un bol d’amanides (preferiblement de vidre) i cobriu el fons i els laterals amb una capa de paper film. Això s’ha de fer de manera que una part de la pel·lícula quedi penjada al llarg de les vores del formulari. Col·loqueu la barreja de galetes, crema agra i plàtans en un bol d’amanides.
Pas 5
Premeu suaument la barreja amb una cullerada. Aixequeu les vores penjants del paper film i tapeu les postres. Aliseu la superfície amb les mans i premeu suaument perquè no hi hagi buits dins del motlle; per això, heu de portar un plat de vidre a través de les parets del qual quedaran clarament els buits.
Pas 6
Poseu el plat de postres a la nevera i deixeu-lo allà unes hores. A continuació, gireu sobre un plat pla. Traieu el motlle i peleu amb cura el paper film.
Pas 7
Ratlleu la meitat de la barra de xocolata per fer encenalls. Escampeu el pastís generosament per sobre.
Pas 8
Amb un ganivet afilat, talleu les galetes i el pastís de crema agra en porcions i serviu-les immediatament. Refrigeri abans de servir.
