Una gran amanida perfecta per a qualsevol taula festiva. Les creps i el pollastre al forn li donen un gust inusual.
És necessari
- Per a l'amanida:
- - filet de pollastre - 300 gr.;
- - xampinyons - 300 gr.;
- - tomàquets cherry - 250-300 gr.;
- - ceba;
- - maionesa;
- - pebre salat.
- Per a panellets:
- - ous - 3 peces;
- - verds (per exemple, anet).
Instruccions
Pas 1
Escampar el filet de pollastre amb sal i condimentar i embolicar amb paper d'alumini. Cuinem al forn a 180 graus durant 25-30 minuts.
Pas 2
Després que el filet s’hagi refredat, s’ha de picar finament.
Piqueu finament la ceba i els xampinyons.
Pas 3
Primer sofregiu la ceba amb oli vegetal, després afegiu-hi els bolets i deixeu-ho durant 10-15 minuts.
Pas 4
Fer panellets. Per fer-ho, bateu els ous i barregeu-los amb herbes. Unteu la paella amb oli i fregiu els panellets pels dos costats. Refredeu-los i talleu-los a tires.
Pas 5
Combineu el filet de pollastre, els tomàquets picats, els bolets i els panellets. Omplim de maionesa.
