Podeu preparar àpats deliciosos i dietètics a partir de filet de pollastre. Es considera que el pollastre és baix en calories, però el greix del pit és el menor. Però hi ha moltes proteïnes, vitamines i minerals fàcilment digeribles, molt poc colesterol. Un altre avantatge del filet de pollastre és que es cou molt ràpidament. I n’hi ha molts plats. Podeu fregir-lo, bullir-lo o cuinar filet de pollastre amb diverses verdures i sota diverses salses.
És necessari
-
- Per 1 porció de filet de pollastre
- al forn amb tomàquet i formatge
- necessitarà:
- Filet de 150 g
- 1-2 tomàquets
- 30 g de formatge dur
- 70 g de maionesa
- verds picats.
- Per filet de pollastre
- al forn amb plàtans
- serà obligatori:
- Filet de 600 g
- 1 cda. farina
- pols de curri
- mantega
- suc de llimona
- 6 cullerades vi blanc sec
- 1/2 tassa de cada crema i brou de pollastre
- 4 plàtans
- sal i espècies al gust.
Instruccions
Pas 1
Filet de pollastre al forn amb tomàquets i formatge.
Abans de començar a cuinar, agafeu el filet i renteu-lo amb aigua corrent.
Pas 2
A continuació, batre la carn, sal i pebre.
Pas 3
Col·loqueu-la en una paella prèviament escalfada, fregiu-la pels dos costats fins que estigui rossa.
Pas 4
Mentre el filet es fa a la planxa, talleu el tomàquet a anelles.
Pas 5
Després de fregir el filet, poseu-hi el tomàquet picat a sobre. A sobre, poseu-hi una mica de maionesa i escampeu-hi formatge ratllat.
Pas 6
Introduïu la paella al forn. Coure el plat a 200 ° -220 ° C fins que estigui tendre.
Pas 7
Poseu el filet al forn sobre plats porcionats, guarniu-lo amb herbes o cogombre picat. L’arròs o les verdures guisades es poden servir com a plat secundari.
Pas 8
Podeu preparar un plat més original: filet de pollastre al forn amb plàtans.
Fregiu el filet de pollastre pels dos costats fins que estigui daurat.
Pas 9
Ara cal fer la salsa de forn. Per fer-ho, fregiu la farina i el curri en pols amb mantega i afegiu-hi vi blanc i suc de llimona. Remenant contínuament, aboqueu-hi el brou de pollastre i la nata. Salpebreu-ho. Coeu la salsa durant cinc minuts més.
Pas 10
Talleu els plàtans a rodanxes.
Pas 11
Col·loqueu el filet de pollastre fregit i la fruita picada en un plat de forn. Aboqueu sobre la salsa.
Pas 12
Col·loqueu el plat al forn preescalfat a 220 ° C. Es cou al forn durant 25 minuts, fins que aparegui una bona escorça. Decoreu el plat acabat amb herbes picades, talleu-les a porcions i poseu-les en plats.
