El cafè verd és potser la marca dietètica més moderna i popular del segle XXI. Es distingeix pel seu alt preu, el seu sabor específic i el seu contingut calòric extremadament baix. Tot i això, la manca de coneixement d’aquest producte ens fa pensar en el principal: quins són els beneficis i els perjudicis del cafè verd.
Verd significa no tractat
De fet, el cafè verd no és en absolut una varietat extravagant de cafè normal. Parlem de grans que no han estat sotmesos a tractament tèrmic i que han conservat el seu color natural, així com diverses propietats originals. El gust d’una beguda feta a partir d’aquestes matèries primeres és bastant específic: tarta, astringent, com es diu, “per a un aficionat”. Possiblement, poques persones s’haurien atrevit a fer del cafè verd una part de la seva dieta persistent, si no fos per una campanya publicitària a gran escala. Afirma que el cafè verd és un excel·lent potenciador de pèrdua de pes i de rendiment.
Gairebé com el negre. Només millor
De fet, el cafè verd és extremadament ric en nutrients i oligoelements. Com el seu cosí negre, conté una gran quantitat de cafeïna, que es caracteritza per un efecte tònic notable. A més, una beguda feta de grans sense processar millora l’activitat cerebral humana, la memòria i evita l’acumulació de reserves de greix.
No hem d’oblidar-nos de la substància taninosa tanina, que forma part dels grans verds. La seva tasca és reduir la càrrega bacteriana al cos, enfortir les parets dels vasos sanguinis i també estabilitzar l’activitat del tracte gastrointestinal.
Un altre element important del cafè verd és la teofilina. Té un efecte positiu sobre la composició sanguínia, estimula el cor i minimitza el risc de coàguls sanguinis.
Per cert, el cafè verd conté un antioxidant que es destrueix a una temperatura de 200 ° C, cosa que significa que està completament absent a la beguda negra. Aquest àcid clorogènic únic és una autèntica salvació per als diabètics, així com per a les persones que pateixen excés de pes i trastorns metabòlics.
A més, els beneficis del cafè verd es deuen a un conjunt equilibrat d’altres ingredients: aminoàcids, fibra, alcaloides de purina i olis essencials. En conjunt, proporcionen un excel·lent efecte anticelul·lític i de combustió de greixos i, segons alguns informes, poden prevenir el càncer.
Atenció a la cafeïna
El cafè verd és una beguda potent que s’ha de consumir amb precaució. El seu excés en la dieta humana provoca insomni, irritabilitat, canvis d'humor. A més, pot provocar trastorns digestius, inclosa la diarrea.
Aquest producte està estrictament prohibit per als nens, embarassades i dones durant la lactància. Les contraindicacions també inclouen glaucoma, hipertensió arterial, osteoporosi i sensibilitat individual a la cafeïna.
Així, els beneficis i els danys del cafè verd van de la mà. I el més important aquí no és exagerar amb el consum d’aquesta beguda de moda. Millor encara, consulteu el vostre metge abans d’utilitzar-lo.
