Aquesta fruita pertany a la categoria de cítrics. Hi ha mandarines a quasi totes les taules de Cap d’Any. Els beneficis i els perjudicis de la fruita depenen de la qualitat i quantitat de la fruita consumida.
Per descomptat, des de la infància, tothom està acostumat a celebrar el Cap d’Any amb l’olor d’un arbre de Nadal i les mandarines. Això s’ha convertit en una tradició per al poble rus. I a la vida quotidiana, sovint fem servir aquesta fruita dolça i sana. Als nens els encanta especialment, ja que es pelen fàcilment i no són tan àcids en comparació amb altres representants dels cultius de cítrics (taronja, llimona, aranja, etc.). A més, molt sovint s’utilitza la polpa de la fruita per a la preparació de diversos plats de pastisseria. Es tracta de sucs, còctels, pastissos, postres dolços, gelats i altres. Això es deu a la disponibilitat a nivell de preu i a les característiques d’alta qualitat del producte.
Una gran quantitat d’àcid ascòrbic, ric en mandarines, és sens dubte beneficiós. I els danys derivats d’aquesta propietat només es poden causar en cas d’abús de la quantitat, ja que hi ha un excés de vitamina C. Al cos, a més, les mandarines contenen diverses substàncies biològicament actives: magnesi, potassi, calci, vitamina A, vitamina B, vitamina P i altres …
Cal tenir en compte que les mandarines són bones i dolentes per al cos humà. Però no només la polpa de la fruita, sinó també la pell té propietats úniques. Per exemple, els beneficis de les pells de mandarina són útils per tractar diverses malalties. La recepta més habitual per utilitzar la pell és triturar la pell seca i afegir-la a qualsevol plat. Ajuda eficaçment en el tractament de la flatulència i la disbiosi. Per a les malalties de les vies respiratòries superiors, prepareu 1 cullerada de mandarina en pols en 1 got d’aigua bullent i preneu-ne mitja copa 2-3 vegades al dia, uns 30-40 minuts abans de menjar.
Per normalitzar el funcionament del sistema nerviós, s’utilitza te amb addició de pell o suc de mandarina. Ideal per tractar la tos, eliminar la flema, millorar la digestió, augmentar la gana en els nens.
Molta gent es pregunta: per a què serveix la mandarina? Proveu de fer una tintura alcohòlica a partir de la pell triturada. Per fer-ho, agafeu 2 culleradetes de pela triturada i aboqueu un got de vodka o un 40% d’alcohol. El temps d'exposició és d'almenys 1 setmana, després de la qual colar la tintura i prendre 20 gotes, després de dissoldre'ls en mig got d'aigua. La recepta s’utilitza per a la tos seca que no respon al tractament farmacològic.
També es recomana lubricar les plaques d'ungles i la pell que les envolta amb una pell de mandarina fresca en cas d'infecció per fongs.
Per descomptat, cal destacar totes les qualitats que tenen les mandarines. Benefici i dany són conceptes relatius. Per exemple, el dany rau en el fet que si una persona és propensa a reaccions al·lèrgiques, poden aparèixer erupcions cutànies i irritació de la pell. Això és especialment cert per als nens sensibles als aliments al·lergògens. Menja mandarines amb moderació.
També es recomana excloure de la dieta o reduir significativament el consum de fruites per a persones amb malalties del tracte gastrointestinal (úlcera estomacal, úlcera duodenal, major acidesa del suc gàstric, gastritis). Això es deu al fet que les mandarines contenen una gran quantitat d'àcid cítric, cosa que irrita les parets del tracte digestiu.
Quan es menja la pell, cal tenir en compte les condicions de la zona en què es va cultivar la fruita, ja que sovint és a la pell on s’acumulen nitrats nocius i diversos productes químics. Per tant, les mandarines: beneficis i danys en proporcions iguals, quan s’utilitzen, tenen en compte les característiques estructurals del cos i altres factors externs que afecten directament l’estat de salut. Presteu també molta atenció a l’elecció de la fruita: inspeccioneu-ne l’aspecte, l’estat i el color de la pell, la densitat de la fruita.
