T’agrada experimentar a la cuina i preparar plats nous i poc habituals? A continuació, coureu galetes amb fruites confitades i ametlles. Un plat d’aquest tipus no us pot deixar indiferent.
És necessari
- - farina - 60 g;
- - sucre - 100 g;
- - sucre vainilla - 2 cullerades soperes;
- - mantega - 30 g;
- - crema - 200 ml;
- - pètals d’ametlla - 150 g;
- - fruites confitades - 100 g.
Instruccions
Pas 1
Primer, poseu la mantega en una tassa separada i foneu-la fins que quedi homogènia en una cassola petita. Un cop això passi, afegiu a la mantega ingredients com la nata, el sucre granulat i el sucre vainilla. Després de barrejar-ho tot a fons, coeu uns minuts més.
Pas 2
Piqueu les fruites confitades a trossets amb un ganivet. Feu el mateix amb els pètals d’ametlla. Poseu tant això com un altre a la massa de sucre i mantega. Remeneu bé la barreja i, a continuació, coeu-la a foc lent durant 2 minuts, sense deixar de remenar. El sucre que hi ha es dissoldrà completament i quedarà espès.
Pas 3
Afegiu farina de blat al gruix. Amasseu bé la massa i, a continuació, reserveu-la una estona; hauria de refredar-se completament.
Pas 4
Escalfeu el forn de manera que la temperatura al seu interior sigui igual a 180 graus. Cobriu el paper de forn amb paper de forn especial, és a dir, pergamí, i poseu-hi la massa refredada amb una cullera en forma de petits pastissos arrodonits. Cuini la delícia futura durant 20 minuts.
Pas 5
Traieu els forns del forn i poseu-los a la nevera. Les galetes amb fruites confitades i ametlles estan a punt! Si ho desitgeu, podeu decorar-lo amb cobertura de xocolata. Per fer-ho, només cal fondre la barra de xocolata trencant-la en trossos al bany maria.
