El pa de blat sarraí fragant es pot preparar no només a la màquina de fer pa, sinó també al forn. Aquest pa es serveix millor per esmorzar, prendre te o cafè.
És necessari
- - 50 grams de farina de fajol,
- - 200 grams de farina de blat,
- - 150 ml de sèrum o aigua,
- - 1 cullerada. una cullerada d’oli vegetal
- - 1 culleradeta de sucre,
- - 0,25 culleradetes de sal,
- - 25 grams de nous,
- - 8 grams de llevat premsat o 1 culleradeta de llevat sec.
Instruccions
Pas 1
Combineu el sèrum calent amb el llevat, el sucre i la sal, barregeu-ho bé. Aboqueu-hi 1 cullerada d'oli vegetal, remeneu-ho.
Pas 2
Tamisar dos tipus de farina i afegir-la en petites porcions a la massa líquida, pastar la massa. Enrotlleu una bola llisa, traslladeu-la a un bol i deixeu-la calenta durant una hora. Durant aquest temps, la massa augmentarà.
Pas 3
Piqueu els fruits secs de qualsevol manera convenient i barregeu-los amb la massa. Deixeu-ho durant deu minuts.
Pas 4
Al cap de deu minuts, formeu la massa en un pa i col·loqueu-la sobre una plata de forn. Deixeu-ho actuar durant mitja hora. Si voleu, feu diversos talls a la part superior per obtenir bellesa.
Pas 5
Preescalfeu el forn a 200 graus. Col·loqueu una planxa de forn amb pa al mig del forn. Col·loqueu una placa de forn amb aigua calenta al fons. Coure el pa d’aquesta manera durant 15 minuts. A continuació, traieu el paper de forn amb aigua i reduïu la temperatura a 170 graus. Coure al forn durant 20 minuts més. Refredar el pa acabat i servir.
