El blat sarraí és un producte ric en microelements valuosos. Conté quantitats significatives de coure, fòsfor, potassi, manganès, fluor, magnesi, vitamina B9 i altres. És molt important que quan es cultivi blat sarraí pràcticament no s’utilitzin fertilitzants i pesticides, ja que aquest cultiu no té pretensions per als sòls i no té por de les males herbes. La presència d’una gran quantitat de fibra al blat sarraí el converteix en un producte excel·lent per a aquells que vulguin aprimar-se. El més important és cuinar-lo perquè el blat sarraí no perdi les seves propietats útils durant el procés de cocció.
És necessari
-
- blat sarraí 1 got;
- aigua - 2, 5 gots;
- cassola de metall amb tapa o termo.
Instruccions
Pas 1
Preneu 1 tassa (aproximadament 300 grams) de blat sarraí. Ordeneu-lo amb cura, eliminant els còdols i restes. Esbandiu el blat sarraí per obtenir aigua neta.
Pas 2
Aboqueu el blat sarraí preparat en una cassola. Ompliu-lo amb 2,5-3 tasses d’aigua calenta amb una temperatura d’uns 60-80 graus. Emboliqueu-ho amb una tovallola o manta calenta i deixeu-ho com a mínim 4 hores, o millor, 8 hores. En lloc d’una cassola, podeu utilitzar un termo amb un coll ample. Per descomptat, no cal embolicar-lo en una tovallola calenta.
Pas 3
Quan el blat sarraí estigui a punt, mengeu-lo com les farinetes de blat sarraí normal. No oblideu afegir sal o altres espècies abans d’utilitzar-les.
