Formatge Cottage De Pasqua Amb Crema De Llet I Mantega Amb Ratlladura De Llimona

Formatge Cottage De Pasqua Amb Crema De Llet I Mantega Amb Ratlladura De Llimona
Formatge Cottage De Pasqua Amb Crema De Llet I Mantega Amb Ratlladura De Llimona

Vídeo: Formatge Cottage De Pasqua Amb Crema De Llet I Mantega Amb Ratlladura De Llimona

Vídeo: Formatge Cottage De Pasqua Amb Crema De Llet I Mantega Amb Ratlladura De Llimona
Vídeo: Pastís de formatge i fruites 2024, Març
Anonim

La Gran Quaresma acaba amb les festes principals del calendari ortodox: la resurrecció brillant de Crist. Per a la majoria de mestresses de casa, preparar-se per aquestes vacances és un negoci responsable i estressant. Cal comprar productes de qualitat, fer una neteja primaveral i preparar plats tradicionals. Un dels plats tradicionals és la Setmana Santa, que normalment s’elabora amb mató. Proveu de fer mató de Pasqua amb crema agra i mantega amb ratlladura de llimona.

Formatge cottage de Pasqua amb crema de llet i mantega amb ratlladura de llimona
Formatge cottage de Pasqua amb crema de llet i mantega amb ratlladura de llimona

La tecnologia de cuinar formatge cottage de Pasqua amb crema agra i mantega amb ratlladura de llimona.

Posar mantega - 200 grams en una cassola petita i fondre a foc lent. Tritureu mantega tèbia amb sucre granulat: 800 grams. Traiem de la nevera 9 trossos d’ous grans. Separeu els rovells dels blancs. A poc a poc, sense deixar de remenar, afegiu-hi els rovells d’ou al seu torn. Panses - aboqueu 150 grams d'aigua bullint i deixeu-los uns minuts. Després cal assecar-lo sobre una tovallola. Agafem 1,5 kg de mató i passem per un colador, barregem amb una barreja ou-sucre i panses.

Feu servir una ratlladora o un ganivet especial per treure una fina capa de ratlladura de la llimona. Ametlles: trossegeu grossament 100 grams a la batedora o trossegeu-ho amb un ganivet. Crema agra: batre 300 grams amb una batedora i afegir a la massa de quallada juntament amb la ratlladura de llimona i les ametlles picades. Cobriu una forma de fusta o plàstic per cuinar la Pasqua amb gasa i ompliu-la amb massa de mató. Tampeu lleugerament i poseu una mica d’opressió a la part superior. Refredem la Pasqua a la nevera durant unes 12 hores.

Doneu la volta a la Pasqua acabada en un plat preciós. Traieu el motlle i traieu amb compte la gasa. Abans de servir, decoreu la Pasqua amb panses, melmelada, ratlladura de llimona, flors de massapà.

Recomanat: