La gelatina és un producte d'origen animal. S’obté mitjançant la digestió pas a pas, l’assecat i després es tritura una decocció de tendons, ossos de lligaments i alguns altres teixits animals, que contenen col·lagen. En aparença i consistència, és una substància natural, viscosa i transparent que s’ha utilitzat durant molts centenars d’anys en cosmetologia, medicina i cuina.
Instruccions
Pas 1
Per facilitar la costura de viscosa i gasa, el teixit s’ha de remullar amb gelatina elaborada segons el càlcul: 1 º. cullera per 1 litre d’aigua. Després, eixugueu la tela, planxeu-la i ja la podeu tallar. És més convenient utilitzar gelatina que midó, ja que no s’enganxa a la planxa durant el planxat, no queda fora de la tela i es renta fàcilment durant el rentat.
Pas 2
La gelatina d’elevada puresa i fàcilment soluble no necessita ser remullada. Cal abocar una petita quantitat de brou calent a la gelatina i barrejar bé. Deixeu-lo inflar durant 5 minuts i aboqueu-lo a la solució de gelatina en un raig prim dins de la barreja de brou calent, sense deixar de remenar. Escalfeu, però no a foc obert, sinó al bany maria, fins que es dissolgui completament, sense que bulli.
Pas 3
Per obtenir una gelatina delicada, n'hi ha prou amb fer servir 20 grams de gelatina per 1 litre de líquid i, per a una de més gruixuda, cal abocar de 30 a 50 grams per litre. Per obtenir gelatina i mousse, la gelatina s’ha de remullar amb 1 litre d’aigua freda i, quan s’infli en una hora, cal drenar l’excés d’aigua i afegir la gelatina inflada al xarop bullent amb remenat continu. Després d'haver-la completat la dissolució, s'ha de retirar del foc.
Pas 4
La gelatina és rica en proteïnes, essencials per a la “construcció” de cabells i ungles. T’ajudarà a fer créixer ràpidament els cabells d’un volum i una brillantor increïbles. Gelatina 1 cda. diluïu una cullera amb 3 cullerades. culleres d’aigua tèbia i barregeu bé perquè no quedin grumolls. Deixeu-lo reposar fins que estigui inflat i remeneu-ho amb 1 culleradeta de xampú. Aplicar al cabell. Després de cobrir-lo amb polietilè, deixeu-lo reposar durant 20-30 minuts.
Pas 5
La medicina tradicional aconsella tractar algunes malalties articulars, cabells i ungles febles amb gelatina. Aboqueu 1 culleradeta de gelatina durant la nit amb mig got d’aigua bullida freda. Al matí, afegiu 1 culleradeta de mel a la gelatina que s’ha inflat durant la nit i afegiu un got a l’aigua bullida plena. Després d’haver-ho barrejat tot bé, cal treure l’estómac mentre estigui calent.
